蛋白質缺乏這些人必須吃肉

2017-04-11 10:02:33

現在越來越多的人不敢吃肉，素食主義甚至成為追求健康者的時髦標簽。其實，肉類的營養非常豐富，它們含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質。同時，肉類還含有豐富的維生素和礦物質，比如鐵、鋅、B族維生素等。

1、正在減肥的人

蛋白質能提高飽腹感，減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。

2、經期女性和貧血患者

貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的，而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。

3、孕婦和乳母

她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養，更應多吃點肉。

（責任編輯：陳曉）

余國攀副主任醫師

南方醫科大學南方醫院血液內科

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