面包放冰箱又干又硬？冷凍保存面包美味依舊

面包是生活中比較常見的食物之一，很多人喜歡將其當做主食，也有不少人將面包當做零食來吃。吃面包其實有不少好處，可以保護肝臟，預防腫瘤，更重要的是可以讓人心情愉悅。可是很多愛吃面包的人每次都喜歡買一堆面包，沒過兩天就壞掉了。這樣非常可惜，今天就教教大家如何存儲面包。

吃面包的好處

面包不僅美味還能增加飽腹感。如果選對面包，經常吃面包還可以帶來以下好處：

易消化

經過烹調或烘焙后的面粉蛋白質較容易消化，因其所產生的面筋易和消化液接觸，所以面包比其他食物都容易消化。麥類面包在體內不能完全被利用，需要搭配動物蛋白質一起食用，如奶油、牛油、奶粉等。

預防腫瘤

面包除了多種維生素、礦物質之外，還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白，它參與一切有機物質的形成和代謝，提高人體新陳代謝能力，提高免疫力，它含有的鉻、硒等微量元素還能預防動脈硬化，預防腫瘤的形成。

保護肝臟  

面包的制作需要經過發(fā)酵、焙烤等系列過程，發(fā)酵后的酵母是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。當然，剛烤出來的面包可能還在繼續(xù)發(fā)酵，吃了對身體不好，需要晾一會兒再吃，這樣才能真正起到作用哦。

讓人心情愉悅

面包中的糖、巧克力以及各種果醬等，都具有讓人心情愉悅的效果。所以，很多女孩子不開心的時候吃一塊面包甜點，心情就會明朗很多。

保存面包的小技巧

了解了吃面包的好處后，再來看看如何保存面包吧！因為很多愛吃面包的人每次都會買很多面包，可是直接放冰箱之后口感差了很多。其實，如果將面包冷凍起來，能夠保持面包的美味不變。

冷凍保存能夠鎖住面包的美味

將面包冷凍保存是最能夠保存面包美味的辦法。比起直接將面包放著，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的面包比起放在干燥常溫下保存的面包更加美味。面包愛好者們不妨試試哦！

當然需要注意的是，很多人可能會將面包保存在冷藏室里，但這樣做很容易讓面包失去水分，變得干硬難以下咽，損失面包柔軟可口的口感。如果直接放進冷凍室里，在超低溫下讓面包在盡可能短的時間內直接凍成一塊，阻止水分的損失，第二天加熱后就會更好吃。

當然，冷凍面包也有技巧，并不是直接將一大塊面包直接塞入冰箱，因為這樣冷凍后之后加熱會比較困難，吃起來感覺也不會太好。當購買了面包時，不妨將面包切成片后再放入袋中，擠掉空氣后放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯的，吃起來會很好吃哦！

愛吃面包的你，學會了這項保存技巧了嗎？