大白菜的食療妙方

 　　秋天天氣轉涼，氣候干燥，這個時候人易生病，大白菜則是解病良藥。白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。下面幾種大白菜的食療妙方幫你解除病痛。

　　一、治肺燥咳嗽

　　白菜干100克，豆腐皮50克，紅棗6枚，加水適量燉湯，用油鹽調味佐膳，每日2次。可清肺熱、潤肺燥。

　　二、治感冒

　　大白菜根3條洗凈切片，紅糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。

　　三、百日咳

　　大白菜根3條，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

　　四、治便秘、煩渴

　　白菜用開水煮湯食。

　　五、治燥熱干咳痰少，秋季口、鼻、唇干燥者

　　白菜1000克，牛百葉300克，豬瘦肉100克。白菜洗凈，梗、葉切開;豬瘦肉洗凈，切片，加調味料稍腌;牛百葉放入開水中浸2~3分鐘，取出刮去黑衣，洗凈，切梳形，瀝干水。把白菜梗、蜜棗放入開水鍋內，武火煮沸后，文火煲1小時，放入白菜葉再煲10分鐘，放入豬瘦肉片及牛百葉再煲沸，調味，取適量食用。

　　六、胃及十二指腸潰瘍、出血

　　小白菜250克，洗凈，切細，用少量食鹽拌腌10分鐘，用潔凈紗布絞取汁液，加入適量的糖食用。1日內分作3次，空腹服下。

　　七、治咽炎聲嘶、病后食少

　　干冬白菜50克，大米50克，加適量水煮粥，粥熟時，用花生油少量調味服食，每日2~3次。