飲食補膠原蛋白 少不3款食譜

吃什么能夠補充膠原蛋白呢？膠原蛋白對女性保養皮膚來說有很重要的作用，是美膚飲食中不能少的。今天，要為女性朋友們介紹的就是3款具有補充膠原蛋白作用的食譜，快來看看具體的做法是怎樣的吧。

3款食譜可補膠原蛋白

番茄蹄花煲

材料：豬蹄2只、西紅柿1斤、蔥一顆、姜一塊、白酒適量、八角2個、精鹽少許、白糖少許、番茄醬適量。

做法：先將蹄清洗干凈（買的時候最好選擇干凈沒毛的豬蹄，容易清洗，如果有毛就要自行處理干凈），用滾熱的開水汆燙兩次，去除豬蹄中的血沫和雜質，以及豬蹄特有的臟腥味，蔥姜切片備用，西紅柿洗凈備用；將豬蹄放入砂鍋中，加溫水直到沒過豬蹄，再加入蔥姜片、加入一大勺白酒和兩個八角，放火上加熱，先用大火燒開，打出浮沫，然后轉最小火燉煮，當豬蹄八成爛時加入適量鹽調味，然后加大火繼續燜燉，直到豬蹄完全軟爛即可；煮好的豬蹄趁熱脫去骨頭撕成塊，將西紅柿切小塊，鍋里放一點點油，油熱后放西紅柿入鍋翻炒，直到翻炒出湯汁，加入一小勺番茄醬、加入一小勺糖調味，最后加入一小勺鹽繼續翻炒；翻炒至西紅柿軟爛后，將蹄塊放入一起翻炒幾下，將豬蹄和西紅柿一起放入先前的砂鍋中，讓糖和豬蹄、西紅柿融合均勻；開中火繼續燜煮20分鐘即可關火，撒少許香菜或蔥花裝飾即可。

紅燒肉皮燉小土豆

材料：豬肉皮400g、小土豆800g、五花肉300g、油適量、鹽適量、紅尖椒5個、桂皮2段、大料2朵、花椒30粒、蔥段適量、姜片4片、老抽5ml、雞精3g、白糖5g、生抽15ml、自釀紅酒10ml

做法：小土豆不要去皮洗干凈。肉皮刮去毛洗干凈切長段，五花肉切片，蔥切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒備好。肉皮用水焯過去腥。醬各種調味料備好。 鍋中放油20ml左右，燒熱后放入小土豆煎金黃色。放入尖椒，蔥段，姜片，桂皮，大料，花椒翻炒出香味。在放入肉皮段，肉片翻炒，倒入紅酒。倒入生抽，老抽。 倒入熱水沒過土豆。燒開后再放入冰糖。小火慢燉30分鐘，出鍋前在放入蠔油，把鍋中湯汁收干即可。

紫薯銀耳羹

材料：銀耳100g、鮮百合50g、紫薯100g、冰糖50g。

做法：銀耳泡水洗凈去掉根部黃色的部分，用手撕成小朵。百合掰開洗凈。準備所需冰糖。紫薯去皮切丁蒸熟備用。 鍋中加水煮沸，放入銀耳煮至出膠（小火煮大概要40-60分鐘）。銀耳出膠后加入蒸熟的紫薯7）加入冰糖調味8）最后加入鮮百合，繼續煮至百合軟爛即可。

以上3款補充膠原蛋白的食譜是不是都很簡單呢？快來試試看吧。