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            骨折不同恢復時期不同食療方

            2015-09-01 09:54:47      家庭醫生在線

            醫學指導:廣東省中醫院骨科門診謝杰偉主治醫師

            老年人骨折發生后,愈合速度慢,會造成生活上的不便,約有20%左右的老年人由于原本有心衰、腦梗塞等嚴重疾病,骨折后無法手術,只能采取保守治療,這時可通過食療促進骨折愈合。為了能更快更好地促進病人骨折愈合,可根據骨折病人病情的發展,依據骨折初期、中期、后期三個階段,配以不同的食療。

            按骨折周期推薦的調護食療:

            骨折早期(1~2周)

            此期受傷部位腫脹,經絡不通,氣血阻滯。飲食配合原則上以清淡為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,忌食酸辣、燥熱、油膩,尤其不可過早進食肥膩滋補之品,如骨頭湯、肥雞等。

            藥膳食譜:1、三七10克,當歸10克,肉鴿1只,共燉熟爛,湯肉并進;2、三七15克,大棗5枚,田雞200克,生姜2片。

            功效:散瘀止血,消腫定痛;用于各種內、外出血,胸腹刺痛,跌撲腫痛。

            骨折中期(2~4周)

            飲食上由清淡轉為適當的高營養補充,以滿足骨痂生長的需要,可在初期的食譜上補給更多的維生素A、D,鈣及蛋白質。此期宜選用調和營血、接骨續筋之飲食,如以排骨湯、黑魚湯、雞蛋面、紅豆粥為主,加以酸奶、山楂茶、核桃、梨等。

            藥膳食譜:1、當歸10克,骨碎補15克,續斷10克,新鮮豬排或牛排骨250克,燉煮1小時以上,湯肉共進。2、黨參25克,杞子15克,淮山25克,豬脊骨500克,雞腳100克。

            功效:健脾益胃、助消化,補肝氣;用于腎虛腰痛,跌撲閃挫,筋骨折傷。

            骨折后期(5周以上)

            此期骨痂已生成,飲食上可以解除禁忌,食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等,能飲酒者可適當選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

            藥膳食譜:1、枸杞子10克,骨碎補15克,續斷10克,苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣,再入余2味煮粥進食。每日1次,7天為1療程。每1療程間隔3~5天,可用3~4個療程。

            功效:健脾益氣滲濕、活血養血;補腎強骨,續傷止痛。

            注意

            對于骨折病人,千萬別盲目補充鈣質,身體中并不一定缺乏鈣質,攝入過多鈣身體也不一定能全部吸收,像含鈣豐富的骨頭湯也只適用于骨折中、后期食用。老年骨折病人只要根據病情和按醫生囑咐,進行功能健身和多曬太陽,以及食療調理就能促進骨對鈣的吸收利用,加速斷骨的愈合。

            (本文來源:廣東省中醫院微信訂閱號,微信號gdhtcm)

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            本文指導醫生:
            謝杰偉
            擅長疾病:
            中西醫結合治療四肢創傷骨折脫位及各種創傷后遺癥;人工全踝關節置換術;足踝部畸形的矯形治療:如拇外翻... [詳細]

            (責任編輯:詹遠 )

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