古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
一不小心，參加一個黑大蒜試吃抽獎活動，居然中獎了！收到試吃裝，我迫不及待在朋友圈得瑟了一下！初次見面，黑大蒜這玩意兒外表看起來和普通大蒜沒兩樣，打開外殼黑不溜秋的，心里不禁一陣打鼓，能吃嗎？好吃嗎？怎么吃？外包裝上說可以生吃。拿到試用裝我就迫不及待嘗了一塊。味道和想象中的完全不一樣，完全顛覆了我對大蒜的既有印象，沒有普通大蒜的辛辣和生脆；居然是軟軟的、酸酸甜甜的，入口即化的口感，有點像零食。
除了生吃，還能怎么吃呢？我琢磨著，拿來燉湯試試？
作為煲湯高手，我想了一下，為了發揮黑蒜最大的功效和保持它原有獨特的味道，材料不宜多放。于是，我在燉盅里只放了一塊瘦肉、幾瓣黑蒜和一點水，隔水蒸燉一小時，看看能它們能撞出什么火花？
一小時候后，當我揭開蓋子，一陣香味撲鼻而來，看來我要成功了，吼吼吼！
迫不及待嘗了一口湯，真好喝！用一個最簡單的詞形容，就是：清甜！很適合我這種正在瘦身的美女（害羞）。我很喜歡喝燉湯，但又不喜歡喝油膩的湯水，這一款黑蒜瘦肉湯很適合我，特別是在炎熱的夏天。
以上就是我的一點小體會。
>>> 15份試吃報告 圖文并茂全面了解源清田黑大蒜保健功效
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（責任編輯：付子顏 ）
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