春節(jié)掃年貨要細(xì)心 幫老人小孩備零食要恰當(dāng)

春節(jié)將到，超市以及集市都開(kāi)始熱鬧起來(lái)，大家都在挑選準(zhǔn)備年貨。準(zhǔn)備吃貨時(shí)，一定要照顧到全家人的身體情況，尤其是老人和小孩，那么零食怎么挑選才恰當(dāng)呢？

給孩子選擇年貨要細(xì)心

孩子是最喜歡過(guò)年的，有很多好吃的東西可以吃，所以，家長(zhǎng)給孩子挑選零食要留心一些。

水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，容易被人體吸收，水果中的有機(jī)酸也可促進(jìn)消化增進(jìn)食欲。因此，孩子每日吃適量水果，不僅不會(huì)影響到食欲，還能起到促進(jìn)食欲的作用。花生、瓜子、開(kāi)心果、核桃等都是常吃的堅(jiān)果，這些食物含有人體需要的一些必需脂肪酸、維生素B、鋅元素等，其不飽和脂肪酸有利于孩子腦部的發(fā)育，是優(yōu)質(zhì)的零食選擇。雪糕、冰激凌類(lèi)冷飲是孩子們最喜歡吃的零食，以奶為主要原料制作的冷飲，營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，鈣的含量也很高，但由于過(guò)涼，進(jìn)食過(guò)多，或?qū)τ谖改c道功能欠佳的孩子，進(jìn)食后易出現(xiàn)腹瀉、腹痛或嘔吐，因此要慎選。糖果類(lèi)零食是純熱量食品，僅能提供熱能，這類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，吃多了會(huì)影響孩子胃口，使得正常飲食攝入減少。另外甜食也易造成齲齒，影響牙齒的發(fā)育，因此，吃的時(shí)候家長(zhǎng)要控制一下量。

給老人病人買(mǎi)年貨

要看身體狀況

過(guò)年少不了聚餐，家庭主婦在備置年貨時(shí)一般會(huì)多準(zhǔn)備葷菜招待親朋，如果聚餐成員中有心血管病人，菜單要考慮清淡為主，主婦們可以多準(zhǔn)備玉米、西紅柿、蘋(píng)果、海帶、大蒜、洋蔥等食物。燒菜時(shí)少放鹽，吃鹽過(guò)多，會(huì)使血管硬化和血壓升高。此外，雞、魚(yú)、蝦、蟹、帶魚(yú)、狗肉、豬頭肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黃花、香椿、南瓜、芫荽等對(duì)于有過(guò)敏性疾病、感染性疾病、高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化性疾病等患者不宜食用或不宜過(guò)多食用。過(guò)節(jié)時(shí)老年人經(jīng)常會(huì)收到一些人參、鹿茸、西洋參等名貴禮品，而心血管病人，由于患者的體質(zhì)、發(fā)病誘因和發(fā)病環(huán)境的不同，所表現(xiàn)出的中醫(yī)證候也不盡相同，因此，心血管病人要慎重選擇滋補(bǔ)品，辨證使用。

糖尿病患者一年四季的飲食都應(yīng)該特別注意，備置年貨尤其要注意忌口。平時(shí)飲食應(yīng)定時(shí)定量，冬季糖尿病患者在日常生活中的飲食可以多吃一些羊肉、姜湯等可以御寒的食物，避免機(jī)體受到寒冷的刺激。因?yàn)闄C(jī)體如果受到寒冷的刺激就會(huì)分泌大量的腎上腺素，從而會(huì)導(dǎo)致病情加重，可以多食用蚌肉苦瓜湯、山藥蓮子湯、山藥枸杞蒸雞等。

胃腸不適脾虛者

多吃花生紅棗

春節(jié)期間暴飲暴食很容易引起腸胃不適，要治腸胃病，三分靠藥，七分靠調(diào)養(yǎng)，飲食科學(xué)很重要。他說(shuō)：“腸胃不太好的人，注意不要吃不易消化的食品、刺激類(lèi)的食物以及生冷食物。”

腸胃不好的患者，可常吃花生幫助腸胃健康養(yǎng)護(hù)。花生的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，當(dāng)中含有不飽和脂肪酸，屬于人體必需的脂肪酸。食用花生有助人體血液中膽固醇、甘油三酯的降低，同時(shí)也有助人體血液粘稠度的降低，促進(jìn)血液微循環(huán)的改善，幫助腦細(xì)胞活性的提高，有助人的記憶力的增強(qiáng)。

一些脾胃虛弱，經(jīng)常會(huì)腹瀉、疲乏無(wú)力的人可以多吃些紅棗。紅棗這種食物吃起來(lái)酸甜可口，中醫(yī)認(rèn)為，甜入脾，酸入肝，所以紅棗有著健脾養(yǎng)胃的功效，在養(yǎng)脾胃的同時(shí)還可以補(bǔ)益肝臟。

選年貨小貼士

1、無(wú)論是購(gòu)買(mǎi)散裝還是有包裝的年貨食品，都應(yīng)該查看清楚生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，避免買(mǎi)到快過(guò)期的食品。

2、一些大型超市年貨種類(lèi)齊全、貨源充足，購(gòu)買(mǎi)時(shí)比較方便省時(shí)，而且相對(duì)來(lái)說(shuō)比較有保障。如果在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)年貨，應(yīng)及時(shí)向商家索要消費(fèi)憑證。