食用美國加州巴旦木可降低糖尿病風險

2014-12-01 09:59:17 家庭醫(yī)生在線

近年來，II型糖尿病發(fā)病率不斷增長，世界健康組織發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全球約3.47億人確診為糖尿病患者。2012年，全球約有150萬人直接死于糖尿病。糖尿病流行趨勢與日俱增，選擇健康的生活方式及重視預防糖尿病就非常重要。

歐洲研究人員開展一項針對地中海飲食結(jié)構(gòu)的長期研究（PREDIMED），意在考察地中海飲食結(jié)構(gòu)對糖尿病的影響。該項研究對比輔以額外優(yōu)質(zhì)橄欖油的地中海飲食、輔以包括美國加州巴旦木在內(nèi)混合堅果的地中海飲食及低脂肪控制飲食，對照7447名進行長達超過4.7年的低脂肪控制飲食（建議減少膳食脂肪攝入）的人。該項研究發(fā)現(xiàn)，相比于低脂肪控制飲食，遵循輔以美國加州巴旦木或者優(yōu)質(zhì)橄欖油的地中海飲食可以降低罹患糖尿病的風險。

該研究以418名55-80歲非糖尿病患者為研究對象，隨機將其分為3組，分別進行橄欖油（1升/周）地中海飲食，包括美國加州巴旦木在內(nèi)的混合堅果（30克/天）地中海飲食和低脂肪控制飲食。4年后對研究對象進行隨訪，橄欖油（1升/周）地中海飲食的實驗組糖尿病發(fā)病率為10.1%；混合堅果（30克/天）地中海飲食的實驗組糖尿病發(fā)病率為11%；而低脂肪控制飲食的實驗組糖尿病發(fā)病率為17.9%。研究很好的證明，包括美國加州巴旦木在內(nèi)的混合堅果飲食與糖尿病發(fā)病率呈負相關。

眾所周知，肥胖亦是會影響糖尿病的重要因素之一，并且兩者之間的聯(lián)系有據(jù)可依。處于快節(jié)奏現(xiàn)代生活中的我們，時常通過吃不健康的零食來尋求減壓，如果想要擁有健康，均衡飲食對我們非常重要。含有15種重要營養(yǎng)元素的美國加州巴旦木，是美味的完美零食之選，給予生活好心情和十足動力。同時完全不必擔心體重問題，研究表明，實驗者連續(xù)4周每日攝取43g美國加州巴旦木作為零食或正餐一部分，與不食用的人相比體重沒有增加。

中華糖尿病協(xié)會秘書長李景仁表示：美國加州巴旦木中有含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，還有較為豐富的維生素E。研究發(fā)現(xiàn)：早餐吃少量堅果能夠降低慢性病的危險，平穩(wěn)餐后血糖，有利于心臟健康。美國加州巴旦木的健康作用，不僅來自于其中的維生素E，還來自其中所含的微量元素、多酚類物質(zhì)、低聚糖和豐富的單不飽和脂肪酸的綜合作用。

面對紛繁眾多的食物選擇，找出控制血糖的貼心食物并非難事，每日一把美國加州巴旦木就是關愛血糖健康的優(yōu)質(zhì)之選。選擇健康，關愛血糖，美國加州巴旦木，享受總是好心情。

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