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            濕熱
            掛號科室:中醫(yī)科 同類疾病:艾滋病慢性扁桃體炎狐惑陰汗兒童白血病

            健肌退熱 粉葛云苓燉山斑魚的做法

            2014-04-21 10:00:06    作者:廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

            今年春暖來得早、春濕來得早、汛期也來得早。昨日是廿四節(jié)氣的“谷雨”,它是春季的最后一個節(jié)氣,也預(yù)示著炎熱的夏季也來得早了,但谷雨亦為“雨生百谷”之意。可以說南方從這個節(jié)氣起更為濕熱了。今日靚湯宜粉葛云苓燉山斑魚,粉葛能解肌退熱、生津止渴去骨火;云苓寧心安神、利濕健脾和胃。合而燉山斑魚,鮮美清潤,具袪濕熱、健脾胃、生津益氣,為暮春時男女老少皆宜。

            材料:粉葛500克、云苓20克、紅棗3個、山斑魚1~2條(約400~500克)、豬瘦肉100克、生姜4片。

            烹制:粉葛去皮、切塊;云苓、紅棗稍浸泡,去核;豬瘦肉切小方粒。一起下燉盅,加熱開水125毫升(約5碗量),加隔水燉3小時,進(jìn)飲時方下鹽,為4~5人量。

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            本文指導(dǎo)醫(yī)生:
            佘自強(qiáng)(已故)
            擅長疾病:
            中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

            (責(zé)任編輯:譚琳 )

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