5歲女孩愛吃方便面患癌 揭致癌食物與抗癌食物

方便面、火腿腸、可樂等都是一些都是一些不健康的食物，多吃對身體無益，甚至還會致癌。有消息稱一位5歲的小女孩因為從小就愛吃方便面、火腿腸等，后來患上了肝癌。其實，不僅僅是方便面，還有很多食物都可能致癌，例如腌制食品、熏制食品。這些食物要少吃。那么吃哪些食物可以抗癌呢？下面由小編為您來揭秘！

5歲女孩患肝癌 從小愛吃方便面

某醫院的專家說，她所收治的年齡最小的癌癥患者僅有5歲，足以證明癌癥的發病時間有年輕化的趨勢。女童的母親說沒有患肝癌的家族史，孩子平時身體也很好，只是從小就愛吃方便面、火腿腸，也喜歡喝可樂，平常愛吃零食。“在我們醫院住了半年，可惜最后還是沒有救治過來。”段萍說，小女孩之所以患肝癌，與這些不健康的飲食習慣不無關系。

據專家介紹，腫瘤分很多種，一些腫瘤是青少年兒童的常見病。比如白血病、軟組織肉瘤、胚胎性腫瘤等，嬰幼兒和青少年是多發人群。“我見到過才出生3個月就患上胚胎性腫瘤的嬰兒。”但對于發病原因，專家表示，基因突變、不健康的生活習慣、免疫系統受損都有可能誘發腫瘤。近些年除了兒童腫瘤發病率提高外，正值青春期的青少年和城市白領階層的癌癥發病率也開始大幅度提高。

致癌食物有哪些？

1、腌制食品：咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。

2、燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。

3、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品：煎炸過焦后，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重復多次的油，高溫下會產生致癌物。

5、霉變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。

7、檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

8、反復燒開的水：反復燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體后生成致癌的亞硝酸胺。

四種抗癌食物要多吃

1、葡萄

葡萄具有較強的抗癌性能，因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散。在包括葡萄、桑樹和花生在內的七十多種植物中都發現了白藜蘆醇，不過，以葡萄以及葡萄制品中的白藜蘆醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜蘆醇，含量最高的是紅葡萄酒，因此經常飲用紅葡萄酒有一定的防癌作用。

2、紅薯

在20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率為98.7%，生紅薯為94.4%。

研究者發現，紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，名為糖脂；紅薯中還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，并且能使衰弱的免疫系統重新振作，防治乳腺癌和結腸癌。

3、香菇

日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。

香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質，可加強機體的抗癌作用。日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。

4、海產品

 海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類，都具有一定的抗癌作用。海藻內含有多種微量元素，碘的含量尤其豐富，且其有機碘在體內吸收、排泄比較緩慢，對預防癌癥相當有效。海帶中除含有蛋白質、脂肪、礦物質等多種的營養素外，還能濾除鍶、鎘等致癌物。