老年人謹(jǐn)防“春病”合理膳食吃走疾病

春天是多種常見性疾病的多發(fā)季節(jié)，古語有云，春季“百草發(fā)芽，百病發(fā)作”。春季要謹(jǐn)防各類疾病，尤其是老年人。春季老人如何與疾病作斗爭呢？藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，合理的膳食為你抵御春季疾病。

一、血壓增高引起頭痛、失眠

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，春天的氣候變化，容易使人血壓增高，出現(xiàn)頭痛、頭暈、失眠等癥狀。春季氣候不穩(wěn)定，血管容易痙攣，從而引起心腦血管疾病，原來就有高血壓病的老人，不能隨便減藥，也不能隨便停降血壓的藥，否則血壓會(huì)升高，務(wù)必引起注意，服降壓藥一定要遵醫(yī)囑。

飲食防治：

每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，頻頻飲之。因?yàn)橄憬逗心芙档脱獕旱拟涬x子。

另外，經(jīng)常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等，對(duì)防治高血壓也有益處。

還可用芹菜500克水煎，加白糖適量，代茶飲；或用芹菜250克、紅棗10枚，水煎代茶飲；或?qū)⑸ㄉ捉荽字校?日后，每日晨空腹吃10粒。這些，也均有較好的降壓效果。

在此早春季節(jié)老年人應(yīng)隨時(shí)監(jiān)測自己的血壓，除此之外，老年人還要保持情緒穩(wěn)定和心境愉悅好心情，這才可減低血壓波動(dòng)，避免致情緒急劇變化而釀成大禍。

二、胃及十二指腸潰瘍病

由于老年人抵抗力較差、消化功能減弱，容易引起細(xì)菌感染、引起消化系統(tǒng)疾病。

飲食療法：

可采用蜂蜜療法，將蜂蜜隔水蒸熟后，于飯前空腹服，每日100毫升，分3次服。

也可用新鮮青色卷心菜，洗凈，搗爛，用消毒紗布絞汁，服時(shí)稍加溫，每日2次，15天為一療程。

或用牛奶250毫升，煮開后調(diào)入蜂蜜50克，白艾6克，調(diào)勻后飲用。這些，均有養(yǎng)陰益胃之功效。

飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品。

老年人在飲食方面要注意不要吃得太飽，八分飽為宜，飲食清淡、低鹽、少吃甜類食品如蛋糕等，也不可多吃酸辣刺激性食物、再加上注意飲食衛(wèi)生，這樣才能確保安康。

三、老年慢性氣管炎

春季氣候不穩(wěn)定，老年人抵抗力較弱，易引發(fā)呼吸道疾病感染，老年人發(fā)現(xiàn)疾病感染，一定要及早治療。

飲食療法：

宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。

飲食宜清淡，忌食海腥、油膩食物，俗話所說“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，是有一定科學(xué)道理的。

刺激性食物如辣椒、胡椒、蔥、蒜等及過甜、過咸食物也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。

老人春季養(yǎng)生食譜推薦：

芹菜粥

大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。

竹葉粥

淡竹葉干品15克（鮮品竹葉30克），生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi)，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫?zé)岵　０Y見口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發(fā)背癰疽等。

蜜糖蒸蘿卜

大白蘿卜1個(gè)，清洗干凈，削去外皮，挖空中心，裝入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天對(duì)風(fēng)熱感冒，食用蜜糖蒸蘿卜，防止感冒，肺結(jié)核，支氣管炎等病癥效果較好。

豬血菠菜湯

取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調(diào)味食用，每曰或隔曰1次。此湯是具有補(bǔ)而兼通供銷，體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。