孩子最愛吃的面包 蔥香培根面包

今天和大家分享的是一道美味的自制面包——蔥香培根面包，這款面包咸香味美，很多大人小孩都喜歡吃，下面就趕緊一起來看一下如何制作吧。

（圖：網(wǎng)友塞北主婦提供）

原料：高筋面粉260g、牛奶170g、雞蛋1個(gè) 、發(fā)酵粉4g、糖 15g、鹽3克、黃油 20克、培根、蔥末、黃油、鹽、黑胡椒粉適量。

做法：

1、將牛奶、雞蛋先加入到面包機(jī)中，再加入鹽、糖，面粉，最后加入酵母粉，“和面”30分鐘。

2、再加入黃油繼續(xù)揉面約30分鐘。

3、揉至完全階段，發(fā)酵至手指戳洞后不塌陷也不回彈即可。

4、發(fā)酵好的面團(tuán)分成大約每個(gè)50g左右的小面團(tuán)，分別滾圓醒制10分鐘。

（圖：網(wǎng)友塞北主婦提供）

5、蔥切成末，黃油適量室溫下軟化。

6、黃油中加入蔥末、黑胡椒碎、少許鹽攪拌均勻。

7、將每個(gè)面團(tuán)按扁排氣，搟成圓形，鋪上培根片。

（圖：網(wǎng)友塞北主婦提供）

8、自上而下卷起，不要卷得太緊，最后封口處捏嚴(yán)。

9、收口向下，排入烤盤放溫暖處最后發(fā)酵。

10、發(fā)酵好后在表面淺淺劃一刀，在刀口處放上拌好的黃油蔥末；

（圖：網(wǎng)友塞北主婦提供）

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