冬日滋潤女人湯 紅棗花生雞腳湯

有沒有那么一種湯，能夠對女人滋補，對男人健康，對小孩益智？來試試紅棗花生雞腳湯！

原料：雞腳10只，大紅棗5-6粒，花生80-100克，橙皮10克，料酒、姜片、鹽各適量

做法：

1、雞腳浸泡后清洗干凈；

2、冷水下鍋，加料酒和姜片煮開；

3、三五分鐘后撈出雞腳沖洗干凈，掰掉上面的趾甲；

4、將雞腳還有洗凈的花生米放入電燉鍋；

5、進去洗凈的大紅棗，橙皮切細絲也放進去；

6、加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮3-3.5小時，加入適量鹽調味后即可出鍋。

美食心得：

1、雞腳飛水的時候加點料酒和姜片可以去腥；

2、雞腳上的趾甲煮過后跟容易掰掉；

3、燉煮的過程不要揭鍋，以免影響口感；

4、此湯不必加太多調料，煮好后加點鹽調味即可，要的就是原汁原味；

5、我家的棗比較大，所以放5、6粒就夠了，小點的棗可以多放幾粒；

6、橙皮可以換成陳皮，我家沒有，所以用橙皮代替

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