冬季寶寶要健康 全家飲食總動(dòng)員

冬季寶寶飲食需要注意什么，是很多新爸新媽十分關(guān)心的問題，那在冬季即將來臨之際，爸媽要趕緊掌握寶寶冬季飲食的注意事項(xiàng)啦，下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

1、合理攝取高蛋白、高脂肪食物

一些媽媽錯(cuò)誤地認(rèn)為：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天氣；而事實(shí)上，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)：在寒冷氣候下，機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動(dòng)起來，使人體的產(chǎn)熱能力增加。因此，冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大。無需再額外地給寶寶增加進(jìn)食量來獲取更多能量。

2、注意補(bǔ)充維生素

寶寶冬天的戶外活動(dòng)相對(duì)較少，接受室外陽光照射時(shí)間也短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補(bǔ)充維生素D，每周2～3次，每次400單位。

寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時(shí)補(bǔ)充。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并且對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。因此，在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。

3、不可忽略的無機(jī)鹽

有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺少無機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺，要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機(jī)鹽較多。

4、冬季食物以熱食為主

冬天的食物應(yīng)以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類，或湯菜等為佳。不宜給寶寶多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，脾胃虛寒的孩子尤要注意。

5、合理進(jìn)補(bǔ)

中醫(yī)認(rèn)為，陰陽平衡、經(jīng)絡(luò)疏通、氣血調(diào)和，是防病強(qiáng)身的關(guān)鍵。所以，合理安排飲食也是小兒營養(yǎng)物質(zhì)供給的關(guān)鍵。所謂合理安排飲食就是要考慮到熱能的需要和各種營養(yǎng)素的需要。還應(yīng)注意蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物之間的比例關(guān)系。

合理飲食能改善營養(yǎng)狀況，提高人體的免疫功能，促進(jìn)病體康復(fù)；同時(shí)，也能促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善；此外，還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。需要提醒父母的是；進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要根據(jù)小兒的胃腸功能狀態(tài)，選擇合適的食品，注意烹調(diào)方法。

6、肉類食物和新鮮蔬菜的健康做法

肉類食物：宜長時(shí)間燉煮

長時(shí)間燉煮肉類食物，其中的有效成分就能充分地析出，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且易于吸收，特別適合于孩子吃。

新鮮蔬菜：宜“速戰(zhàn)速?zèng)Q”

新鮮蔬菜富含維生素，如果煮的時(shí)間過長，維生素就容易被破壞，菜也容易失去新鮮的味道。所以，做新鮮蔬菜要用炒、汆等快速的烹調(diào)方法。

7、喝水別等渴

冬天雖然排汗減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需充足的水分，來保證新陳代謝正常進(jìn)行。所以，應(yīng)給予孩子充足的水分以保證身體的需要，不要等到孩子說渴時(shí)才讓他喝水。要教大一些的孩子主動(dòng)喝水，不要等到口渴了再喝。口渴時(shí)再喝水，身體已處于缺水狀態(tài)了。

最好多喝白開水。含糖量多的飲料，還是少喝為好。

孩子每天需要的水量：嬰幼兒每千克體重每天需要100一150毫升。3一7歲的孩子每千克體重每天約需要90-110毫升。

8、常常熬鍋粥

粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱，而因?yàn)榘局蟮臅r(shí)間長，粥里的營養(yǎng)物質(zhì)析出充分，所以粥不僅營養(yǎng)豐富，而且容易吸收。冬季喝熱粥，特別有利于孩子吸取熱量和營養(yǎng)。

除了臘月里常吃的“臘八粥”以外，對(duì)于孩子來說，綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。此外，還有養(yǎng)心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)血的大棗粥，等等。

冬季寶寶美味食譜推薦

清蒸西蘭花

材料：西蘭花，牛奶，鹽和胡椒粉適量

做法：西蘭花切小塊，沸水過一下，中火清蒸至柔軟，起盤。淋上小碗熱牛奶（牛奶加一點(diǎn)鹽），最后根據(jù)口味撒適量胡椒粉就完成了。

牛肝菌蒸蛋

材料：牛肝菌50克，雞蛋2個(gè)，鹽和蔥花適量

做法：牛肝菌洗凈，切成小薄片，雞蛋打散，加水或者鮮湯（根據(jù)個(gè)人口味），加入牛肝菌后大火蒸熟，最后撒蔥花。

燉三菇

材料：蘑菇100克，菇100克，草菇100克，香菜若干，調(diào)料若干。

做法：三菇洗凈，去雜質(zhì)。加入適量的水、精鹽、白糖和料酒、味精、素油拌勻裝盤扣碗，上蒸籠半小時(shí)取出，撒上香菜即可。