古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋季喝什么湯好？牛蒡有養陰益氣生津之功，能提高人體的免疫力，在日本特別受推崇，被譽為“東洋人參”。枸杞子食藥兼之，能養肝腎、益氣血和明目養陰。響螺養胃陰和明目，且特別鮮美，合為燉湯，鮮美可口，潤燥生津，養陰明目益胃，且男女老少皆宜。
材料：牛蒡300克、枸杞子15克、響螺500克、豬瘦肉50~100克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈，牛蒡切片；響螺浸養半日（如用響螺肉則300克）。一起與豬瘦肉、姜下燉盅，加冷開水1250毫升（約6碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲方下鹽，為3~4人量。
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（責任編輯：吳燕 ）
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