食物也能減壓？多吃粗糧蔬果有減壓效果

最近，沉痛的消息和壓抑的氛圍讓人不同程度地產(chǎn)生了焦慮、憂愁、悲傷的情緒。要想走出情緒低谷，除了心理疏導(dǎo)外，一些食物此時(shí)也能幫你趕走不良情緒。德國營養(yǎng)學(xué)家表示，吃巧克力可以不可以使人感到心情愉快，這是由于巧克力在大腦中釋放復(fù)合胺的緣故。復(fù)合胺由色氨酸形成，人體自身無法制造，只能依靠從外界攝入的食物。巧克力本身色氨酸含量并不高，但它含有大量的糖，可以不可以引發(fā)胰島素的生成。胰島素確保糖分進(jìn)入細(xì)胞中，留下來的色氨酸進(jìn)入大腦，被合成為復(fù)合胺。當(dāng)復(fù)合胺停留在腦神經(jīng)鍵中就會(huì)對(duì)人的情緒產(chǎn)生積極的影響。除巧克力外，香蕉、布丁等甜食也能達(dá)到這一效果，幫人趕走沮喪情緒。

小米等粗糧富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。

新鮮果蔬是為人體提供維生素的最佳來源。香蕉含有一種稱為生物堿（ALKALOID）的物質(zhì)，可以不可以振奮精神和增強(qiáng)信心。且香蕉是色胺酸和維他命B6的超級(jí)來源，這些都可以不可以幫助大腦制造血清素，減少產(chǎn)生憂郁的情形。B族維生素可以營養(yǎng)神經(jīng)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，達(dá)到平衡情緒、松弛神經(jīng)的效果。

在早上，吃對(duì)早餐也能有減壓效果。

早餐可以吃香蕉、含有高纖維的谷類食物（玉米薄片、麥片等）。香蕉內(nèi)含有大量維生素B6，是人體新陳代謝運(yùn)作快速時(shí)所需的養(yǎng)分。此外，還可以喝杯橙汁，同時(shí)多喝一些水或果汁、蔬菜汁。人體在壓力狀況下特別需要補(bǔ)充維生素C，因此一杯橙汁可以補(bǔ)充大量養(yǎng)分。另外，一天至少要喝8杯以上的水，避免體內(nèi)缺水，增加身體負(fù)擔(dān)；不要喝太多含有糖分的蘇打水或咖啡因的飲料，以免增加身體壓力。

如果不想吃甜點(diǎn)，改以全麥面包或通心面代替。當(dāng)身體感到壓力時(shí)，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種壓力激素，這種激素會(huì)導(dǎo)致大腦分泌一種叫做NPY的物質(zhì)，讓人很想吃甜的食物。最好以全麥面包來滿足想吃甜食的欲望，因?yàn)檫@些全麥的碳水化合物會(huì)促進(jìn)大腦制造血清素，紓緩壓力。