美食菜譜大PK 達人拼的不只是廚藝

想做一道好菜，光有很好的廚藝是往往不夠的，還需要有創意！

一、桂花糯米餅

材料：糯米粉150克、桂花粉（適量）、桂花糖漿、食用油（各適量）

做法：

1、糯米粉加水加些許桂花糖漿拌勻；

2、熱鍋下油，將面團捏成餅狀下鍋；

3、煎兩面都略帶金黃色；

4、起鍋裝盤，撒上些許桂花粉即可。

二、色彩人生意粉

材料：奶酪、意粉、午餐肉、紅椒、胡蘿卜、玉米、芝麻、橄欖油、鹽（各適量）

做法：

1、意粉熱水泡軟后，撈出加鹽略微翻炒一會兒，晾涼好加奶酪，放入烤箱189℃烤15分鐘；

2、午餐肉切粒，與紅椒、胡蘿卜、玉米粒一起炒熟，用鹽調味；

3、將所有材料擺盤；

4、最后撒上芝麻粒，鋪上青瓜片、紅蘿卜片即可。

三、西瓜鴨

材料：鴨1只、西瓜1個，生姜、蔥、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、味精各適量

做法：

1、將鴨宰殺后去毛，剖腹去內臟，剁去腳爪不用，洗凈，入沸水鍋內焯透，剔去大骨，切成塊；

2、生姜洗凈，切片；

3、蔥切成長段，在西瓜蒂處切開茶杯大小的口，用湯勺挖去瓜瓤；

4、將鴨塊放入瓜殼內，再放入姜片、蔥段、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、味精，加水沒過鴨塊，把切下的瓜蒂蓋蓋在西瓜開口處，用竹簽查封好；

5、取瓷盆1個，將西瓜放入瓷盆中，上籠用大火蒸約2小時，至鴨肉酥爛取出，食時打開瓜蒂蓋即可。