古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
夏天艷陽(yáng)高照天氣熱,人們?yōu)榱松岫拣B(yǎng)成了習(xí)慣,愛(ài)吹冷氣、愛(ài)喝冰水等,走在炎炎日頭下,汗就像是泉水一般涌出。雖然醫(yī)生都建議女生夏天少吃冰少喝冷飲,但炎熱之下,哪個(gè)女生又能堅(jiān)持的了呢。如何吃冰喝冷飲不傷身?小編教你6招,痛快吃,不傷身!但吃完后,別忘了3個(gè)補(bǔ)救方法,讓身體排出寒氣。
夏天如何健康吃冷飲?
一、不能吃冰的情況
月經(jīng)前期、月經(jīng)期間此時(shí)吃冰子宮容易收縮,造成痛經(jīng)或經(jīng)血難以排除干凈,長(zhǎng)期如此會(huì)造成月經(jīng)不調(diào)等問(wèn)題。
飯后此時(shí)吃冰胃內(nèi)的溫度會(huì)急劇下降,容易造成胃脹、消化不良,甚至導(dǎo)致胃絞痛、腹瀉。
劇烈運(yùn)動(dòng)后此時(shí)吃冰會(huì)讓胃腸道的血管突然收縮,引起腹瀉或腹痛。
另外,吃冰對(duì)嗓子也有刺激,哮喘患者不能多吃,以防哮喘復(fù)發(fā)。
宜忌:不同的人群,對(duì)于冷飲有不同的要求,特別是那些有疾病的人,應(yīng)該少吃,甚至忌冷飲。嬰兒忌食冷飲,幼兒少吃冷飲;年老體弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷飲。
二、吃冰的最佳時(shí)機(jī)
有陽(yáng)光的中午到下午3時(shí)前較適合吃冰,但要避開(kāi)飯前或飯后1小時(shí)。
真的要吃冰,就選陽(yáng)氣最盛的時(shí)刻!中午時(shí)段不僅是一天中陽(yáng)氣最盛,也是人體陽(yáng)氣最旺、比較容易中暑的時(shí)間,因此正午到下午3點(diǎn)是吃冰最適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。
清涼的冰品一下肚,首當(dāng)其衝的就是消化系統(tǒng),所以空腹時(shí)不宜吃冰,也不適合邊吃飯邊喝著冰飲料,應(yīng)該在吃飽飯之后,至少相隔一小時(shí)再吃冰,避免短時(shí)間內(nèi)一冷一熱刺激腸胃。醫(yī)師說(shuō),就像一早起來(lái),都要先喝些熱水或吃熱食喚醒身體的陽(yáng)氣和動(dòng)能,所以在飢餓或是身體狀況不好時(shí),同樣也必須先有熱能協(xié)助身體運(yùn)轉(zhuǎn),吃冰才不會(huì)損傷體內(nèi)的氣。
三、吃冰和冷飲的方式
細(xì)細(xì)品嘗、慢慢吞
如同吃飯要細(xì)嚼慢咽,才能幫助消化,吃冰當(dāng)然也不能狼吞虎咽。冰品入口后,可以先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下,以免太刺激咽喉、唿吸道。
慢慢吃冰可以減緩低溫對(duì)身體的刺激。專家解釋,如果吃冰速度過(guò)快或是短時(shí)間內(nèi)猛灌冰水,都會(huì)刺激交感神經(jīng),讓血管快速收縮誘發(fā)頭痛,就是所謂的「凍凍腦」、「冰淇淋頭痛」,這都是大口猛吃冰造成的。
另外,如果是只能低溫食用的食品,例如優(yōu)格、優(yōu)酪乳等,專家建議,可以先煺冰15~20分鐘再吃,讓食品養(yǎng)分不致流失,也不會(huì)讓食品太冰冷就直接下肚。
先吃配料再吃冰
在冰品種類的選擇上,可以盡量選擇吃有配料的,然后先吃配料再吃冰,可以讓冰融化一些,也能讓身體循序漸進(jìn)的適應(yīng)冰品的溫度。
喝冷飲也要細(xì)細(xì)品味,慢慢飲下
夏日炎炎,一口氣灌下一聽(tīng)冰凍可樂(lè),咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。可是,對(duì)身體的危害,卻無(wú)法用這一次的清爽彌補(bǔ)。喝冷飲也要同喝熱湯一樣,細(xì)細(xì)品味,慢慢飲下。
四、依照體質(zhì)選擇冰品
天然、溫?zé)嵝允巢闹瞥傻谋^健康
由于冰本身屬于寒性,以天然、溫?zé)嵝允巢闹瞥傻谋肥潜容^健康的選擇,可以中和冰的寒氣。醫(yī)師舉例,西瓜、葡萄柚屬性寒食物,若再加上冰,等于是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等熱性食材的冰,相較之下就會(huì)溫和一些。冰淇淋由于熱量高,也比冰棒、剉冰的刺激小。
依照體質(zhì)選擇冰品也是很好的方式
一般或是偏虛寒體質(zhì)的人,可以選熱性、平性、糖分與淀粉比較高的食材制成的冰,例如:桂圓、紅豆、綠豆、芋頭……等;體質(zhì)比較熱的人,則可以選擇水果類的冰或是愛(ài)玉、仙草等。
冰飲營(yíng)養(yǎng)師的小建議
顏色鮮艷漂亮的冰飲這些冰飲中大多添加有過(guò)量人工色素,對(duì)身體無(wú)益。
巧克力類冰飲這些冰飲多半是濃縮制成的,小小1勺含糖量就高得嚇人,甚至還含有乳油或添加有色素,最好少吃一點(diǎn)。
五、刨冰最佳吃法
湯汁瀝干、少加糖水大部分的冰料都會(huì)加糖一起熬煮,所以請(qǐng)店家盡量將湯汁瀝干,或干脆不要再加糖水。
淋醬能省則省甜度太高,可會(huì)使你的減肥大計(jì)功虧一簣喲,最好選擇甜度低的,才不會(huì)越吃越渴。
淀粉類冰料莫過(guò)量綠豆、紅豆和芋頭等較受歡迎的傳統(tǒng)冰料,都屬于高淀粉高熱量配料,食用時(shí)要適可而止。
六、忌吃不新鮮的冷飲
吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳,要認(rèn)真查看冷飲是否衛(wèi)生、新鮮。一般的果汁類飲料應(yīng)沒(méi)有沉淀,瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣,開(kāi)瓶后應(yīng)有香味。鮮乳為乳白色,乳汁均勻,無(wú)沉淀、凝塊、雜質(zhì),有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液,蓋子不應(yīng)鼓脹,如果敲擊罐頭時(shí)呈鼓音,說(shuō)明已有細(xì)菌繁殖,也不能食用。
吃冰后的三個(gè)補(bǔ)救對(duì)策
采取聰明吃冰的方法后,如果還是擔(dān)心冰品對(duì)身體的影響,中醫(yī)師提供三個(gè)補(bǔ)救對(duì)策:可以多吃生姜料理、熱敷、穴位按摩。
吃生姜料理
生姜性溫、味辛,具有發(fā)汗散寒的功效。在吃冰之后,生姜是最好的補(bǔ)救食材,可以喝姜茶、冬瓜蛤仔姜湯,冬瓜屬性偏寒可利水,與姜中和后,不論寒熱的體質(zhì)都很適合喝。
熱敷腹部
腸胃易不適的人或是會(huì)經(jīng)痛的女生,吃完冰回家后可以用熱水袋熱敷腹部15分鐘,有驅(qū)散寒邪的效果。
按摩關(guān)元穴
原本就有經(jīng)痛的女生,吃完冰后,可以加強(qiáng)按摩關(guān)元穴。關(guān)元穴位于肚臍下四隻橫指的距離,是正當(dāng)子宮上方的穴位,用大拇指指腹按摩,可以活絡(luò)子宮的氣血。
穴位按摩可以搭配熱敷,醫(yī)師建議,在洗澡完或是熱敷后按摩關(guān)元穴,經(jīng)前一週可以熱敷腹部關(guān)元穴15分鐘,預(yù)防吃冰后經(jīng)痛加劇。
(責(zé)任編輯:方毅 )
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