獨到之處的西餐面點 不只是下午茶那么簡單

想要吃有獨到之處的面點，就吃西餐面點，品味一個國度的美味境界~

一、瑪格麗特批薩

材料：小麥面粉150克、酵母（干）2克、櫻桃番茄15個、食鹽1克、番茄醬適量、白糖10克、馬蘇里拉奶酪100克、羅勒適量、水80克

做法：

1、面粉加水、酵母、鹽和糖和成面團，進行發酵，發至兩倍大即完成發酵；發酵好的面團，搟成面餅，放至批薩盤中，用叉子扎上小孔；

2、烤箱預熱200度，把批薩面餅放烤箱，中層，上下火，烤5分鐘取出；在面餅上刷番茄醬；

3、撒上一層馬蘇里面拉奶酪粒；鋪上一層櫻桃西紅柿片；

4、再撒上一層馬蘇里拉奶酪粒；撒上羅勒碎，放入預熱好200度的烤箱，中層，上下火，烤制15分鐘即可。

二、蔓越莓蘋果蛋糕

材料：小麥面粉2杯、雞蛋2個、蘋果1個、蔓越莓2杯、食鹽1茶匙、紅糖2杯、植物油1/2杯、蘇打粉1茶匙

做法：

A、雞蛋 2個，紅糖 1 3/4杯，食用油 1/2杯

B、面粉 2杯，鹽 1茶匙，蘇打 1茶匙

C、堅果碎 1杯，蘋果塊 2杯（大概一個蘋果），蔓越莓2杯

1、先將模具內表面涂上食用油，之后好脫模；將A組原料混合在一個碗里，用打蛋器打勻；

2、在另外一個碗里加入B原料，繼續打蛋器攪勻；然后將B組混合物加入A組混合物中，用刮刀攪勻；

3、將水果堅果加入面糊，攪勻；

4、均勻抹勻放入模具，入烤箱烤80分鐘，放涼脫模即可。

三、土豆壽司泥

材料：土豆1個、雞蛋2個、臘腸1根、生菜4片、食鹽少許、奶油3大勺

做法：

1、將土豆削皮切塊，加入奶油，放在微波爐里高火轉8分鐘；鍋里加入沒過雞蛋，水開后8分鐘即可取出放涼；用勺子將土豆碾成泥，加入蛋黃，一起碾，攪勻；

2、加入切好丁的蛋白和臘腸，攪勻，中間加入半茶匙的鹽（根據人口味調整）；用手將土豆泥捏成粗條；

3、用生菜葉將其包好，在蒸鍋中蒸30秒即可取出切塊。