夏季菜譜：夏季一日最佳的就餐時(shí)間

現(xiàn)代上班族由于時(shí)間和減肥的關(guān)系都沒有吃早餐的習(xí)慣。其實(shí)，當(dāng)我們經(jīng)過8個(gè)小時(shí)的睡覺之后，身體沒有能量補(bǔ)充，細(xì)胞已經(jīng)消耗光了能量。所以這個(gè)時(shí)候身體急需要補(bǔ)充能量，而且，在早晨的時(shí)候，身體也需要補(bǔ)充很多營養(yǎng)，我們需要把握夏季菜譜，特別是蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)不能儲(chǔ)存，已經(jīng)被循環(huán)消耗掉。進(jìn)食早餐的最佳時(shí)間是起床后的一個(gè)小時(shí)內(nèi)，約在7：30-8：30這段時(shí)間內(nèi)。

另一個(gè)吃飯的最佳時(shí)間是運(yùn)動(dòng)后的半個(gè)小時(shí)至45分鐘內(nèi)。在這個(gè)時(shí)候，消耗能量的生化酶是最活躍的，而儲(chǔ)存能量的激素在這個(gè)時(shí)候受到抑制，也就是說，能量被轉(zhuǎn)化為脂肪的幾率降低了。這個(gè)時(shí)候進(jìn)食，碳水化合物會(huì)立刻被消耗來補(bǔ)充肝糖，在運(yùn)動(dòng)過程中，肝糖濃度降低。運(yùn)動(dòng)過后，身體需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)幫助肌肉組織恢復(fù)和生長，這一過程需要脂肪作為能量。

吃水果也得挑時(shí)間

早上最宜：蘋果、梨、葡萄

早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

餐前別吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會(huì)胃痛。

香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會(huì)使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了，不能貪圖瘦身反而損害身體健康。

柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會(huì)形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進(jìn)食后，會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。

飯后應(yīng)選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，增強(qiáng)消化功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻２秃蟪孕┎ぬ}，能開胃順氣，解油膩，助消化。

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機(jī)酸，能增加消化酶活性，促進(jìn)贅肉分解，幫助消化。

夜宵安神：吃桂圓

夜宵吃水果既不利于消化，又由于水果含糖過多，輕易造成熱量過剩，導(dǎo)致肥胖。尤其是進(jìn)睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會(huì)使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但假如睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

夏季喝水也有時(shí)間表

第一：早上起來喝一杯溫白開水。除非你有咽喉炎癥或者醫(yī)生有囑咐，否則不用在水里加鹽或者其他東西。在早上喝鹽水并不值得提倡，因?yàn)樵谠缟先说难こ矶茸罡撸鹤畈环€(wěn)定，早上喝任何添加了鹽、油、糖的飲品都不如白開水安全。有人問，早上習(xí)慣喝一杯蜂蜜水呢？飲淡蜂蜜水是沒問題的。因?yàn)闈夥涿鬯偷涿鬯诰徑獗忝厣蠜]有太大致的差別，而濃蜂蜜水可能會(huì)導(dǎo)致攝入糖分的偏高。那么糖尿病患者在早上能喝蜂蜜水嗎？當(dāng)然可以。但是同樣，只能喝淡蜂蜜水。

　　第二：晚上睡覺之前，喝一杯200～300毫升的白開水。這是為了補(bǔ)充晚上睡眠時(shí)失去的水分。甚至晚上有起夜習(xí)慣的人，在上完廁所回來以后也可以喝一點(diǎn)水，這是絕對沒有壞處的。這可以使整夜的血液流動(dòng)慢，稀釋黏稠度。這兩杯水，在某些時(shí)候可以成為救命的水，減少一些危險(xiǎn)性的發(fā)生。

　　除此之外，每隔2～3個(gè)小時(shí)，喝一杯200毫升的水，要一次性喝完。為什么要一次性喝完呢？

　　有些人喝水的習(xí)慣是在感到口渴時(shí)才拿起杯子，喝了一口緩解口渴的感覺后就放下了。但這一口水雖然緩解了口渴的感覺，卻無法喂飽全身缺水的細(xì)胞。所以飲水專家告訴我們，要一次喝200毫升的水，可以慢慢地、持續(xù)地喝下去。這個(gè)表格并不難執(zhí)行，只要對生活中的一些細(xì)節(jié)多加注意即可。然而正是這些細(xì)節(jié)卻可以決定你健康的走向。