古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
當(dāng)下本是春濕春困之時，但今年天氣有點反常，人們會有咽干喉痛、痰多咳嗽的癥狀。如在天氣燥熱時，對此癥多以清涼降火、清熱消炎的藥物為主，但現(xiàn)在畢竟是春日，不宜用寒涼之物，況且中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽”之說。所以推薦咸柑橘燉鷓鴣，此湯性味溫平，不寒不涼，且能止咳化痰、開胃消食、止渴醒脾，為現(xiàn)時仲春化痰止咳、利咽的養(yǎng)生靚湯，且男女老少皆宜。
材料：柑橘8~10個(可自行取柑橘用食鹽拌腌一夜)、鷓鴣1只、豬瘦肉50克、生姜3片。
烹制：咸柑橘洗凈;鷓鴣由售者宰洗凈;豬瘦肉洗凈。一起下燉盅，加冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時，一般可不下鹽，為3人量。
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（責(zé)任編輯：吳燕 ）
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