古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
胃下垂是指胃的縱軸向下延長，胃的下極明顯降低，甚至低達小骨盆腔。中醫認為，此病多為脾胃虧虛，中氣不足所致，當以健脾益氣升陽為治。用具有理氣養胃健脾等功效的枳殼、茯苓、白術、陳皮等煲牛肚，有健脾和中、疏肝行氣之功，適用于胃下垂之脘腹脹滿、呃逆、納差、消瘦的調理。
材料：枳殼30克，茯苓、白術、陳皮各10克(中藥店有售)，牛肚500克，生姜4片。
烹制：中藥稍浸泡，用煲湯袋包裹;牛肚由售者處理凈，切塊，置于放有姜汁酒的沸水中稍滾片刻，洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用量。
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（責任編輯：吳燕 ）
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