益氣消食 蕎麥綠豆?jié)L魚(yú)片的做法

棠梨葉落胭脂色，蕎麥花開(kāi)白雪香。這是宋代一首描寫(xiě)蕎麥花的詩(shī)句，蕎麥還藥食兼之，中醫(yī)認(rèn)為它性味甘、涼，歸脾胃大腸經(jīng)，有健脾除濕、消積下氣之……詳細(xì)>>

佘自強(qiáng)，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，暢銷書(shū)《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王” 。多年來(lái)……詳細(xì)>>

佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員……詳細(xì)>>

蜜豆切去老筋，紅蘿卜、生姜切片，鯇魚(yú)肉去皮，用刀背砍成泥，加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠，放入平鍋內(nèi)把魚(yú)膠鋪干，用小火把魚(yú)膠煎至雙面熟……詳細(xì)>>

香花菜是廣東尤其是珠三角一帶的野菜，由于民間在夏暑天時(shí)常采摘食用，現(xiàn)很多地方已栽培種植。它性平、偏涼，味鮮香、甘清，有清熱消暑、生津止渴……詳細(xì)>>