古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
南方的仲春時(shí)氣溫會(huì)急升，此時(shí)養(yǎng)生的湯水宜清熱疏風(fēng)、明目養(yǎng)肝，以中藥的石斛和野菊燉水鴨為此功效的湯水。石斛為益胃生津、清熱功效的補(bǔ)陰類藥材，而野菊為清熱解毒功效的清熱類藥材，一甘一苦，一平一微寒，而水鴨性平?jīng)龆陡剩醒a(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰利水的功效，尤宜日趨悶熱時(shí)養(yǎng)生之用。
材料：石斛20克、野菊5克、水鴨半只、豬瘦肉150克、生姜3片。
烹制：石斛、野菊稍浸泡；水鴨去臟雜、尾部， 洗凈，切塊；豬瘦肉洗凈。一起下燉盅，加冷開水1500毫升（約6碗量），加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為3～4人用。
家庭醫(yī)生在線（m.zpeb.net）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238
本文指導(dǎo)醫(yī)生：
（責(zé)任編輯：成艷 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯(cuò)水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
疏風(fēng)清熱 黃花菜白芷煲大魚頭的做法
-
黃花菜紅棗配白芷煲大魚頭為輔助調(diào)理的湯水，黃花菜即金針，能利膈、清熱、養(yǎng)心；中藥白芷能祛風(fēng)止痛；紅棗能健脾養(yǎng)血。合為燉湯，有疏風(fēng)清熱、宣……詳細(xì)>>
-
清熱滋補(bǔ) 八寶燉苦瓜的做法
-
苦瓜雖苦，但苦味性涼，爽口不膩，在盛夏吃后倍感涼爽舒適，清心開胃，它與其他食材合為湯羹或菜肴，不但不會(huì)把苦味傳給其他食材，反而會(huì)吸納其美……詳細(xì)>>
-
清熱健脾 甜醋槐花燉豬大腸的做法
-
佘自強(qiáng)，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王” 。多年來……詳細(xì)>>
-
清熱滋陰 鮮桑葉黃豆燉老鴨的做法
-
桑葉是清肝明目的中藥，新鮮的桑葉不僅有其疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目之功，且鮮嫩可口，軟滑美味，常為廣東民間入湯為菜之用。而鴨在中醫(yī)眼內(nèi)……詳細(xì)>>
-
滋陰清熱 鮮石斛燉豬瘦肉的做法
-
石斛早在《神農(nóng)本草經(jīng)》里列為上品，歷來被尊為“中華九大仙草”之首，素有“藥中黃金”之稱。它為性平、微寒、味甘的補(bǔ)陰藥，且有益胃生津、滋陰……詳細(xì)>>
-
趙泳誼主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：糖尿病營養(yǎng)治療，特殊人群（嬰幼兒、老人、孕婦）的營養(yǎng)指導(dǎo)，營養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療，危重病患的營養(yǎng)...詳細(xì)>>
- 一種皮膚病，不同種劇痛，警惕3類危險(xiǎn)因素
- 輸卵管造影輻射會(huì)影響懷孕？要避開這5大誤區(qū)！
- 腦卒中后遺癥如何進(jìn)行康復(fù)？這6種康復(fù)治療方法會(huì)有幫助！
- 非奈利酮用于廣泛心衰患者的多項(xiàng)研究即將啟動(dòng)
- 【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)腫瘤防治中心內(nèi)科張力教授
- 尋找鄉(xiāng)村好醫(yī)生：海上絲綢之路起點(diǎn)鄉(xiāng)醫(yī)的蛻變之路
- 【3.24結(jié)合病防治日】一位“老朋友”和一個(gè)“老壞蛋”
- 西普會(huì)落幕紅云制藥益肺止咳膠囊開啟新篇章
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄