古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
比如最近我天天巨愛冬陰功湯,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣,其中還放有大量咖喱,習慣了之后不少人倒是會貪戀上它。還有一條提醒您各位,怕胖的童鞋,大可以把喝湯這事提到飯前,喝完在吃飯,暖暖和和,喝湯占了胃,還能減肥!多好!
冬陰功湯
原料:鮮蝦、杏鮑菇、椰漿、干香茅、檸檬葉、南姜、干辣椒、冬陰功湯調料(其實有這個可以不用干香茅什么的,但我口味比較重就加了)、魚露小檸檬(也可以用大檸檬代替)
做法:
1、杏鮑菇洗凈切片,鮮蝦洗凈剪掉須子;
2、鍋內做水,將干香茅檸檬葉南姜干辣椒倒入鍋中同煮;
3、大火燒開;
4、撈取表面的調料;
5、只留干辣椒;
6、放入杏鮑菇;
7、放入冬陰功湯料(口味清的可以少放,其實已經熬出冬陰的味道了,只是我喜歡重口味滴);
8、放入調料后,大火燒開,放入鮮蝦;
9、擠入小青檸檬汁;
10、倒入魚露;
11、倒入椰漿;
12、燒開即可出鍋。
一碗湯端上桌來,香辣皆有,口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜,可以說是五味俱全。關鍵趁熱喝下,立馬四肢百骸全部通暢,尤其是著涼感冒的不包括嗓子發炎的,您來一碗絕對舒服!汗毛倒立!感冒全無!
(責任編輯:吳任飛 )
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