印度風味咖喱雞的做法

　　原料：

　　雞翅500克、洋蔥1個、土豆1個、番茄醬3湯勺、雞湯400毫升、印度咖喱醬1袋。

　　做法：

　　1、雞翅處理干凈，用涼水浸泡。土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片備用；

　　2、雞翅從中間剁開，一分為二；

　　3、鍋中倒入少許油，倒入一袋的咖喱醬炒香；

　　4、放入洋蔥炒香鍋底；

　　5、放入雞翅同炒至上色；

　　6、最后放入土豆一起翻炒；

　　7、加入雞湯，沒過雞翅。沒有雞湯可以用清水代替，也可以換成椰漿；

　　8、為了使咖喱風味更佳濃郁，再加入3湯勺的番茄醬，沒有可以省略；

　　9、大火燒開，微燉片刻；

　　10、蓋上鍋蓋，轉小火燜煮30分鐘左右；

　　11、中間無需放鹽，如果你用的咖喱醬沒有咸味，可以用鹽調味；

　　12、見湯汁變少，雞肉軟爛，打開蓋子大火收汁即可。