港式經典甜品--多芒小丸子

2012-09-04 15:38:17 家庭醫生在線

　　今天給大家推薦的這款多芒小丸子是我在“許留山”吃過的，當時就想我回家應該也可以自己做出來的，也許制作方法跟人家不一樣，但是味道真的差不多哦，挺簡單的，不過正宗的多芒小丸子上面加的是芒果冰激淋，我家很少做，就用了現成的香草冰激淋。

　　材料：大芒果兩個（我今天用的大臺農）、糯米小丸子若干、香草冰激淋

　　做法：1、芒果沿著芒果核的位置，從兩邊切開，其中一邊輕輕用刀子劃出格子備用

　　2、其他三塊芒果切條就可以了，加少許水放料理機打成果漿，倒入杯子

　　3、小丸子放鍋中煮熟撈出過涼水再瀝干，用勺子輕輕舀入芒果漿中

　　4、劃好格子刀的那一邊芒果輕輕取出芒果丁，放在杯中的另一側

　　5、最后再挖一個小冰激淋球放在上面就OK了

（責任編輯：吳任飛）

潘永主任中醫師

佛山市中醫院營養科

擅長：中醫藥結合現代營養學治療各種疾病；運用中藥治療呼吸系統疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細>>

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美食達人多芒小丸子的做法