補(bǔ)鈣吃什么好？補(bǔ)鈣要注意這四點(diǎn)

　　第一，不建議每天吃鈣片　含鈣量高且吸收率高的食物就是牛奶，建議女性每天喝不低于300克的牛奶。如果每天抱著鈣片補(bǔ)鈣，就如同不吃蔬菜靠吃維生素C片補(bǔ)維生素C一樣，屬于本末倒置。

　　第二，補(bǔ)鈣還應(yīng)注意每日攝入量　正常成年人每天需要800~1000毫克鈣，50歲以上的人每天需要1000毫克以上的鈣。如果每天喝一袋牛奶即250克，攝入鈣250毫克，從其他食物攝入鈣150毫克，就需要再?gòu)拟}制劑中補(bǔ)充600毫克；如果喝兩袋牛奶（攝入鈣500毫克），再吃一些含鈣量多的食物，攝入鈣500毫克，就不需要再吃鈣片了。總之，每天要減去吃牛奶和用餐所含鈣的含量，剩下的就是所要補(bǔ)鈣制劑的量。如果夠了，就不需要再補(bǔ)鈣制劑了，同時(shí)要以食補(bǔ)為主。

　　第三，補(bǔ)鈣應(yīng)終生堅(jiān)持　30歲前補(bǔ)鈣，是吸收率最高最好的階段，30歲以后補(bǔ)鈣要適量，必要時(shí)還要聽(tīng)從醫(yī)生的醫(yī)囑，因?yàn)檠a(bǔ)鈣以后還會(huì)出現(xiàn)一些其他問(wèn)題，醫(yī)生要根據(jù)每個(gè)人的具體情況進(jìn)行調(diào)整，因人而異。

　　第四，補(bǔ)鈣同時(shí)調(diào)整飲食 補(bǔ)鈣的效果如何還與所攝入的食物有關(guān)。如果人體鈣磷比例失衡，也會(huì)丟失鈣。粗糧攝入過(guò)多，會(huì)因?yàn)榇旨Z中磷的含量較高，導(dǎo)致鈣容易流失；咖啡因是強(qiáng)脫鈣的食物，也會(huì)促使鈣流失；含草酸較多的蔬菜如菠菜、茭白等，與鈣結(jié)合會(huì)形成草酸鈣，在體內(nèi)不溶解，就會(huì)流失掉；此外，碳酸飲料和濃茶也是容易導(dǎo)致鈣流失的因素。我們平時(shí)要注意減少這些影響鈣流失的飲食習(xí)慣，使我們能夠做到盡量從飲食中就能夠獲得充足的鈣元素。

　　知道自己或許缺鈣的人很多，經(jīng)常服用補(bǔ)鈣品的人也很多。可是，在膳食中該如何促進(jìn)鈣吸收，卻不一定是每個(gè)人知道的。稍不小心，就有可能陷入誤區(qū)當(dāng)中，選擇了錯(cuò)誤的食品，結(jié)果妨礙了鈣的吸收。

　　1、以為吃牛肉有利于骨骼

　　不少人多相信歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻?ài)吃牛肉。事實(shí)上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕Ｈ獗旧砗}極低所有的肉都是這樣。同時(shí)，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來(lái)中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類(lèi)的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

　　2、以為吃蔬菜與骨骼健康無(wú)關(guān)

　　不少人在熱愛(ài)動(dòng)物食品的同時(shí)，卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無(wú)關(guān)。實(shí)際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來(lái)的研究證實(shí)，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。

　　3、以為菠菜對(duì)補(bǔ)鈣毫無(wú)益處

　　許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因?yàn)槠渲泻写罅康牟菟幔瑫?huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而，這些人沒(méi)看到問(wèn)題的另一個(gè)方面菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫(kù)，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時(shí)候一定要放些香油。

　　4、以為吃水果代餐有利于骨骼健康

　　很多減肥女性認(rèn)為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實(shí)際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來(lái)源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會(huì)促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

　　5、以為喝飲料與補(bǔ)鈣無(wú)關(guān)

　　為了改善口感，飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會(huì)嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失。可樂(lè)是其中害處最大者因?yàn)槠渲泻辛姿帷０讶说难例X和骨頭泡在可樂(lè)當(dāng)中，它們就會(huì)慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以，凡是需要補(bǔ)鈣的人，都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進(jìn)骨骼牙齒堅(jiān)固的氟元素，因而喝茶對(duì)骨骼健康是有益無(wú)害的。但要小心所謂的“茶飲料”，它們的顏色可能是焦糖色素染成的，并不能提供茶的好處。