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            蒜香叉燒肉干的做法

            2012-08-03 16:55:19      家庭醫生在線

              原料:

              豬里脊、叉燒醬、大蒜、生抽、白糖

              做法:

              1、整條豬里脊洗凈,擦干水分。

              2、切10厘米左右的寬度。

              3、將背面的白色筋膜剔除。

              4、片成薄片。

              5、將蒜片放入豬里脊中。

              6、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏腌漬24小時。

              7、烤箱預熱,220度。

              8、將豬肉片取出,放在烤網上,烤30-40分鐘即可。

              簡單三步成就如此美味蒜香叉燒肉干:

              第一步:處理豬肉,切厚薄均勻的薄片。

              第二步:放入料汁中,腌漬24小時。

              第三步:烤箱預熱,放入其中,烘烤30-40分鐘即可。

              小貼士:

              1、肉片酌情切合適的大小,薄片容易入味,更容易烤至微微焦香,有嚼勁。

              2、不喜歡蒜香味,就省略蒜片,如果喜歡更濃郁蒜香,可以切末,放入。

              3、肉片腌漬24小時,更容易入味。

              4、天氣熱,一定要冰箱冷藏哦!

              5、烘烤的時間,可酌情而定,喜歡口感鮮嫩的,可以縮短時間。

            (責任編輯:吳任飛 )

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