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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王潔 主治醫師
中國醫科大學附屬口腔醫院
三級
口腔組織病理科
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切狗肉的刀和砧板不建議用于切菜，因為可能存在衛生隱患，如細菌、病毒污染，交叉感染等。 1. 細菌污染：狗身上可能攜帶多種細菌，如大腸桿菌、沙門氏菌等，殘留在刀和砧板上。 2. 病毒傳播：某些病毒可能通過接觸傳播，如狂犬病毒等。 3. 寄生蟲風險：狗體內的寄生蟲卵可能附著在刀和砧板上。 4. 交叉感染：與其他食物接觸后，易導致食物變質，引發胃腸道疾病。 5. 難以清潔：刀和砧板的縫隙難以徹底清潔干凈，殘留病菌。 為了保障飲食安全和健康，切生肉和切菜的刀具、砧板應分開使用，并做好清潔和消毒工作。
2024-09-30 02:22
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