古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：
豬里脊肉、冬瓜、胡椒粉、雞蛋清、淀粉、精鹽、香油。
做法：
1、豬里脊肉剁成肉糜，放入少許淀粉，雞蛋清、精鹽攪拌上勁。
2、鍋里坐水，等水有小氣泡時把肉糜做成肉丸下入水中。
3、等肉丸漂起后撈出，盛入清水碗里備用。
4、鍋里坐水，放入冬瓜片，燒開。
5、放入汆好的肉丸。
6、大火煮開后放入精鹽、撒入胡椒粉，滴入香油即可。
（責任編輯：吳任飛 ）
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