古熾明 副主任醫(yī)師
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據(jù)《加拿大人報(bào)》近日?qǐng)?bào)道,科學(xué)家表示,由于大蒜有助于降低血糖,糖友在服用常規(guī)胰島素藥物和選擇特別飲食的同時(shí),還可適當(dāng)吃一些大蒜。研究人員發(fā)現(xiàn),大蒜中的大蒜素、丙基二硫醚和S-烯丙基-L-半胱氨酸亞砜可以通過阻止肝臟對(duì)胰島素的干擾,進(jìn)而增加血液中胰島素水平。
研究人員表示,糖尿病患者可適當(dāng)吃大蒜,既然可生吃,又可以熟吃。吃大蒜或補(bǔ)充大蒜提取物質(zhì),不僅有助于調(diào)節(jié)血液葡萄糖,還可以防止或緩解一些糖尿病并發(fā)癥癥狀。糖尿病并發(fā)癥包括:高血壓、心臟病和中風(fēng)、冠狀動(dòng)脈硬化、腎病和腎衰竭(須透析或換腎)、神經(jīng)系統(tǒng)損傷、截肢和失明等。
科學(xué)家表示,總的來說,大蒜對(duì)糖尿病患者的好處可歸結(jié)為以下8條:
1、降低血糖水平。
2、治療或防止動(dòng)脈硬化。
3、抗擊炎癥。
4、增強(qiáng)免疫力。
5、降低壞膽固醇。
6、調(diào)節(jié)血壓。
7、防治心臟病。
8、促進(jìn)血液循環(huán)。
國(guó)際糖尿病聯(lián)合會(huì)(IDF)數(shù)據(jù)顯示,到2025年全球糖尿病患者將超過3.8億。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),僅美國(guó)就有糖尿病患者2580多萬,前期糖尿病患者約7900萬。因此,控制糖尿病已經(jīng)成為一大公共衛(wèi)生問題。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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