家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 風(fēng)味菜系 > 中華美食 > 正文

            閩菜菜譜 福建繡球干貝的做法

            2012-05-07 08:48:24      家庭醫(yī)生在線

              主料:對(duì)蝦300克,干貝75克,肥膘肉40克

              輔料:荸薺50克,雞蛋清25克

              調(diào)料:大蔥20克,姜10克,鹽5克,料酒15克,淀粉(蠶豆)10克,味精3克,胡椒粉3克

              做法:

              1. 干貝洗凈,放入湯碗內(nèi);

              2. 干貝內(nèi)加入上湯100毫升、蔥白10克、生姜,上籠屜旺火蒸1 小時(shí);

              3. 蒸好的干貝取出,瀝出干貝汁(汁另用),待干貝涼透后,用刀壓碎,成干貝絲;

              4. 鮮蝦洗凈,去頭、尾、殼、砂線,用干毛巾吸干水分,剁成泥;

              5. 肥膘肉切小米粒;

              6. 馬蹄(荸薺)削頭、皮,用刀打碎剁成茸,擠干水分;

              7. 蔥白10克切珠;生姜1 片切米;

              8. 干貝、蝦泥、肉粒、馬蹄茸、蔥主配料均放在碗中;

              9. 下25克蛋清,加入適量的精鹽、料酒,少許味精,胡椒粉,順一個(gè)方向打成蝦膠;

              10. 蝦膠擠出24 個(gè)等量的丸子;

              11. 做好的丸子外面滾勻干貝絲,擺在腰盤上,上旺火籠屜蒸15分鐘,取出裝盤;

              12. 鍋置旺火上,倒入上湯200毫升,燒開后加少許味精、濕淀粉勾芡成薄芡,淋在繡球上即成。

            (責(zé)任編輯:吳任飛 )

            相關(guān)推薦

            文章關(guān)鍵詞:

            私房菜菜譜繡球干貝的做法

            將大蝦肉、肥豬肉剁成泥,加鹽、味精、紹酒、蔥姜汁、芝麻油拌勻成餡。然后擠成直徑為2.5厘米的丸子,放在拌好的干貝絲上滾均勻,上屜以旺火蒸……詳細(xì)>>

            閩菜菜譜 福建荔枝肉的做法

            福建菜,簡稱閩菜,是我國八大菜系之一,以烹制山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上,尤以“香”、“味”見長,其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)……詳細(xì)>>

            繡球干貝的做法大全

            材料:主料:對(duì)蝦300克,干貝75克,肥膘肉40克。輔料:荸薺50克,雞蛋清25克。詳細(xì)>>

            福建繡球干貝的做法大全

            肥膘肉:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。詳細(xì)>>

            閩菜菜譜 干炸鱘蓋的做法

            福建菜,簡稱閩菜,是我國八大菜系之一,以烹制山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上,尤以“香”、“味”見長,其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)……詳細(xì)>>

            相關(guān)健康數(shù)據(jù)

            • 史琳娜

            • 卞華偉

            • 趙泳誼

            • 潘永

            專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎?

            廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

            古熾明 副主任醫(yī)師

            擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]

            主站蜘蛛池模板: 一区二区三区四区电影视频在线观看| 亚洲国产一区在线观看| 97久久精品午夜一区二区| 一区二区三区无码被窝影院| 无码精品人妻一区二区三区免费 | 国产精品毛片VA一区二区三区 | 蜜臀AV无码一区二区三区| 消息称老熟妇乱视频一区二区| 国产成人一区二区精品非洲| 亚洲熟妇无码一区二区三区 | 国产精品综合一区二区| 99精品国产一区二区三区2021 | 亚洲香蕉久久一区二区| 亚洲AV乱码一区二区三区林ゆな| 不卡一区二区在线| 国产成人高清视频一区二区| 无码人妻一区二区三区免费视频 | 国产亚洲欧洲Aⅴ综合一区| 蜜桃视频一区二区| 视频精品一区二区三区| 四虎永久在线精品免费一区二区| 日韩免费无码一区二区视频| 韩国精品福利一区二区三区| 韩国一区二区三区视频| 国产视频福利一区| 国产一区韩国女主播| 后入内射国产一区二区| 成人国产精品一区二区网站| 影院无码人妻精品一区二区| 国产福利电影一区二区三区,亚洲国模精品一区| 亚洲av无码成人影院一区| 蜜桃传媒一区二区亚洲AV| 成人免费视频一区| 无码毛片一区二区三区中文字幕| 一区二区三区在线免费 | 国模私拍一区二区三区| 亚洲电影国产一区| 久久精品免费一区二区| 男人的天堂av亚洲一区2区| 制服美女视频一区| 免费观看一区二区三区|