夏至來了，飲食自然不能再按秋冬“菜單”來，否則很可能造成部分營養成分的不足和失衡，進而影響正常神經調節與免疫調節等生理機能，引發相關疾病。盛夏之際，除了講究飲食衛生、預防腸道傳染病外，這“營養經”究竟該怎么念?
夏至起天氣炎熱，讓人煩躁不安，此時養生注重“心靜自然涼”。嵇康《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏季炎熱，“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”炎夏要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利于氣機的通泄。
夏季切忌晚上睡覺整夜開空調冷氣，這種習慣易導致傷風、面癱、關節疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷是嚴重的。小兒不要在其睡著之后扇風取涼，否則易罹患手足抽搐、口噤不開、風痹等病癥。諺語有“避風如避箭，避色如避亂，加減逐時衣，少餐申后飯”的養生口訣，均可以理解為夏季的養生要求。
夏季炎熱，要尤其注意中暑的情況。安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護。如要運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在湖邊、公園等空氣新鮮的地方。人體在夏季的能量消耗就大，鍛煉時更要量力而行，養護陽氣。[詳細]
夏季陽氣盛于外。從夏至開始，陽極陰生，陰氣居于內。所以，夏至后飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補。綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。不妨試試苦瓜拌芹菜。苦瓜、芹菜各150克，芝麻醬、蒜泥各適量。先將苦瓜去皮、瓤，切成細絲，用開水燙一下，再用涼開水過一遍，瀝掉水分，然后將芹菜、苦瓜同拌，加入作料調勻即可。本菜肴具有涼肝降壓的功效，適用于肝陽上亢之高血壓患者食用。苦瓜性寒，脾胃虛寒者不宜多食。
唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，在強調飲食清補的同時，勿過咸、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。[詳細]
夏季夜短，年事稍長之人，或體質稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類等，過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣。夏季飲茶，應是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。[詳細]
冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開泄狀態，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。可以見到的病癥如手足發冷，小腿轉筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發熱證。[詳細]
中醫認為“頭乃諸陽之會”，頭部是人體陽氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導致陽氣折損。因此，我們現代人尤其要注意，不可晚上睡覺整夜開空調冷氣。這種習慣易導致傷風、面癱、關節疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷是嚴重的。[詳細]
口紅用多了，口紅中的油脂會滲入人體皮膚，而且有吸附空氣中飛揚的塵埃、各種金屬分子和病原微生物等副作用。通過唾液的分解，各種有害的病菌就可乘機進入口腔，容易引起“口唇過敏癥”。眼圈重涂眼影粉，汗水會將眼影沖入眼內，如再用手揉，更易將細菌帶入眼內，染上沙眼或紅眼病。[詳細]
搽了香水的部位，經太陽光線照射會引起化學變化，產生紅腫刺痛，嚴重的還會發展成為皮炎。正確的方法是：灑香水的部位應該是太陽穴、耳后、頸后、肘內側、手腕、膝內側和裙下擺的里側；洗頭時在最后一遍清水中滴幾滴香水，可使頭發的香氣久存。此外，可在手帕、襯衣和飾物上灑些香水。[詳細]
當進入盛夏時節，氣溫高且濕度大，給人以悶熱難耐的感覺，這就是中醫所說的長夏。長夏在五行中屬土，與中醫五臟之脾臟相應，而脾最惡濕喜燥，所以長夏多患脾胃病，出現食欲不振、腹瀉等癥狀。脾胃虛弱的人，應及時調理好飲食，營養充足又不增加脾胃負擔，可以少食多餐。夏季動輒出汗，使人口渴，但要注意不可在飯前大量飲水，更不能喝大量冷飲，反之，極易損傷脾胃，導致慢性脾胃疾病。[詳細]
中醫認為，心對應夏，夏季心陽最為旺盛，人們極易出現煩躁不安、好發脾氣等癥狀。所以，夏季要特別注重對心臟的養護，多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等；平時多吃蔬菜、水果及粗糧；保持心情舒暢。[詳細]
由于夏季天亮得早，人們起得早，而晚上相對睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午睡。午睡時間要因人而異，一般以半小時到1小時為宜。對于不能午睡的人來說，午間時分可聽聽音樂或閉目養神30～50分鐘。[詳細]
總編：鄒蓮 監制：許赫赫 編輯：潘瑋璐
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