飽餐小心引發心絞痛 防心絞痛患者的飲食宜忌

勞累型心絞痛半數以上病人都有過這種經歷：從事同樣的體力活動（如走路），常常是在飽餐后心絞痛發作。

飽餐引發心絞痛的原因是：

1、飽餐后人體代謝需氧量也會大大增加，心臟的負荷也大大增加。

2、飽餐后，機體為充分消化吸收各種營養物質，一方面血液大量地向胃腸道分流，使其他組織血液供應量相對減少。另一方面，消化液分泌明顯增加，從而影響冠狀動脈的供血。

3、飽餐后，血脂水平增高，血液黏度增大，從而引起血流速度緩慢，外周血管阻力增大，心臟負荷增加，同時血小板易聚集導致血栓形成，堵塞冠狀動脈。

4、飽餐使外周血壓明顯下降，原有高血壓者血壓下降更明顯，若伴有大量飲酒，血壓下降更明顯。當血壓下降突然而顯著時，會影響冠狀動脈灌注壓。

因此，王山嶺提醒冠心病患者，節日期間一定不要暴飲暴食。

防心絞痛患者的飲食宜忌

心絞痛飲食宜忌一：宜吃：

◆多吃富含維生素和膳食纖維的食物。如各種新鮮蔬菜、水果、粗糧等要適當多吃。

◆時可多吃有利于降血糖和改善冠心病癥狀的食物。如大蒜、洋蔥、山楂、黑木耳、大棗、豆芽、鯉魚等食物。

心絞痛飲食宜忌二：少吃

◆少吃鹽：鹽的主要成分是氯化鈉，長期大量的食用氯化鈉，會使血壓升高血管內皮受損。心絞痛的患者每天的鹽攝入量控制的6克以下。

◆少吃油類：也是形成脂肪的重要物質，但可以選擇含不飽和脂肪酸的植物油代替動物油，每日的總用油量應限制在5—8茶匙。

心絞痛飲食宜忌三：忌吃

◆忌煙、酒：對人體的害處，眾所周知，它不僅是心絞痛的誘因之一，也是誘發急性心肌梗死的重要原因。

◆盡量避免吃刺激性食物和脹氣食物：如濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等，以免加重患者的病情。

遠離心絞痛多吃10類食物

1、洋蔥：洋蔥中含有前列腺素A。能擴張血管，降低血液黏稠度，增加血流量，預防血栓形成。洋蔥中還含有一種成分叫槲皮酮，可抑制血小板凝集，促進纖溶系統功能，從而預防血栓形成。

2、魚類：在預防血栓的食物中，一定不要忘記魚類。魚除了可以調節血脂外，還可以使血中纖維蛋白原下降，并能使凝血時間延長，具有抗血栓形成的作用。

3、茶：科學家認為，茶可以抑制血小板凝集，促進纖溶系統活性，從而防止血栓形成。日本學者發現綠茶中有一種兒茶素成分，與阿司匹林具有同等抗血小板凝集作用。我國研究人員發現，綠茶具有抗血栓作用。飲茶時也增加了飲水量，對稀釋血液有一定幫助。

4、黑木耳：黑木耳中含有氨基酸、甾醇類、烏苷酸、谷氨酸、礦物質及維生素，還含有腎上腺素等多種抗血栓物質，可以抑制血小板的凝集力，從而預防血栓形成。

5、辣椒：科學家認為，盡管辣椒促進纖溶系統抗血栓的功能是短暫的，但經常食用辣椒，對促進微血栓的清除有幫助。

6、紅葡萄酒：法國學者對紅、白葡萄酒和白酒進行研究發現：飲用紅葡萄酒可使血小板凝集力下降，從而防止血栓形成。美國學者研究認為，葡萄皮中富含“R”成分，可以防止血栓形成，因此，無論吃葡萄或飲用紫葡萄汁都有預防血栓的功效。

7、橄欖油：英國科學家發現：橄欖油可使血小板黏附性下降，同時血小板釋放血栓素A也下降，從而抑制血小板凝集引發的血栓。

8、蔬菜與水果：瑞典研究表明，那些大量進食水果和蔬菜的人具有最活躍的纖溶活性。反之，很少進食水果、蔬菜者，其纖溶功能較差，引發血栓風大。另一項研究發現，水果與蔬菜中所含維生素C與膳食纖維可以抑制血凝集，降低血中纖維蛋白原的含量，同時降低血液黏稠度，避免血栓形成。

9、生姜：生姜中含有姜烯酚、姜烯酮，能降低血液黏稠度，減少血小板凝集，預防心臟血管梗死和腦梗死，具有超過阿司匹林的抗凝作用，故有“血液清道夫”之稱，對心絞痛具有良好的作用。

10、大蒜：古埃及人十分推崇食用大蒜，法國農民在飼料中加入大蒜預防動物血栓病的發生。美國紐約州立大學的科學家從大蒜中分離出一種稱為蒜辣素的成分，具有阿司匹林同樣的作用。