喝咖啡可以預防糖尿病嗎？

　　喝咖啡能提神，這已為眾人所知。但研究人員發現，經常喝咖啡還有助于降低糖尿病的發病率。

　　每天3～4杯咖啡 使糖尿病的患病幾率減少

　　芬蘭國家公共健康研究院的研究人員對1.6萬名芬蘭人進行了長期跟蹤研究，結果發現，每天喝3到4杯咖啡的女性，其糖尿病發病率降低了29%;每天喝10杯以上的女性，其糖尿病發病率降低了79%。而在男性中，這兩個數字分別為27%和55%。

　　咖啡中有兩種有效活性成份，能夠抑制胰臟中一種導致糖尿病的蛋白質的有害變化，多飲用咖啡對糖尿病的治療和預防都可能有一定作用。其研究還表明，咖啡中含量很高的咖啡因的抗糖尿病活性很低，綜合考慮下，多飲用脫咖啡因咖啡效果應該更好。

　　很多人在飲用咖啡時喜歡加入大量的糖、奶或者咖啡伴侶，而這些對糖尿病都有一定的負效應，因此，建議盡量飲用無糖、無奶無脂肪的黑咖啡；此外，咖啡中一個抗糖尿病活性非常強的成分在綠茶中的含量也較豐富，常飲用綠茶或許也可以達到抑制糖尿病的效果。

　　不過不要因為這樣就增加喝的咖啡量。為什么？

　　1、研究發表于AnnalsofInternalMedicine期刊，研究人員Hu說，要以喝咖啡來預防第二型糖尿病還太早，事實上，咖啡的效用還不是很明確而且具有爭議性，有些研究發現喝咖啡的人有血壓不穩及較高的心臟病死亡率，而且咖啡因可能會干擾胰島素的作用。不過其它一些長期的研究則指出，喝愈多咖啡的人，有糖尿病的機率較低，此外，咖啡因會促進體內熱量的產生，并且促進新陳代謝。

　　2、喝咖啡可降低第二型糖尿病的機率，但這是排除了年齡、肥胖及其它生活型態等因素所得到的結果。

　　3、喝愈多咖啡效果愈好，研究顯示，每天喝六杯以上咖啡的人，得到糖尿病的機率小于喝較少咖啡的人。

　　4、無咖啡因飲料及其它咖啡因的來源對于糖尿病的影響較小，而去咖啡因的咖啡似乎也有預防的效果，不過去咖啡因的茶就沒有此效果。

　　5、咖啡因可以讓脂肪及糖類更有效率的燃燒，并且可分解其它組織的脂肪，有些研究指出咖啡因有助于減肥。

　　6、咖啡含有其它成分如鉀、煙堿酸、鎂及抗氧化劑，也有助于預防糖尿病，Hu說，咖啡因造成的血壓不穩只是短期的，而身體會自然去適應血壓的變化。