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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭宏敏 主任醫師
江蘇省中醫院
三級甲等
老年科
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老人通常能吃猴頭菇，其有益處，但也有一些注意事項，如過敏、食用方式、搭配禁忌等。面對身體的不適，最明智的選擇是立即就醫，并在醫生的指導下進行規范治療，確保安全有效。
2015-09-29 20:13
1.營養成分：富含蛋白質、多糖類、氨基酸等，能提供營養。
2.保健功效：有利五臟、助消化、健胃、補虛等。
3.食用方式：需烹飪熟透，避免半生不熟引起不適。
4.搭配禁忌：不宜與某些食物同時大量食用。
5.過敏反應：少數老人可能對其過敏，出現皮疹、瘙癢等。
老人食用猴頭菇總體有益，但要注意上述方面。
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