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即問即答

哪些蔬菜富含葉酸，葉酸對人體有無危害

2015-04-20 18:12 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：懷孕與妊娠病

問題：

哪些蔬菜富含葉酸，葉酸對人體有無危害

回答1
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關陽主治醫師

南方醫科大學南方醫院

三級甲等

營養科

葉酸是一種重要的維生素，許多蔬菜都含有葉酸。正常情況下，葉酸對人體有益，但過量補充也可能帶來問題。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
1.富含葉酸的蔬菜有菠菜，其葉酸含量相對較高。
2.西蘭花也是葉酸的良好來源。
3.蘆筍中同樣含有一定量的葉酸。
4.胡蘿卜也能為人體提供部分葉酸。
5.毛豆中也含有葉酸成分。
6.葉酸是人體細胞生長和繁殖所必需的物質。
7.適量補充葉酸有助于預防胎兒神經管畸形。
8.對成年人來說，有助于維持正常的造血功能。
9.但過量補充葉酸可能會影響鋅的吸收。
10.還可能掩蓋維生素B12缺乏的癥狀。
總之，通過食用蔬菜適量獲取葉酸對身體有益，但要避免過量補充。
2015-04-22 17:05

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回答2
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宋長輝醫師

安都衛生院

一級

全科

你好；一般含有葉酸新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。
2015-04-24 18:43

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回答3
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付志明醫師

山東省中醫院

三級甲等

耳鼻喉科

你好，含葉酸的食物很多,但由于葉酸遇光、遇熱就不穩定,容易失去活性,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多，蔬菜有萵筍、菠菜、番茄、胡蘿卜等，水果有橘子、草莓、櫻桃等
2015-05-02 22:22

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