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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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家用榨油機榨的油在一定條件下是安全的，但長期食用可能存在一些風險。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2015-04-14 20:58
1.原材料質量：若原料新鮮、無變質、無農藥殘留，榨出的油相對安全。
2.榨油過程衛生：榨油環境清潔、器具消毒，可減少污染。
3.精煉程度：未經精煉，雜質多，易氧化變質。
4.保存條件：需密封、避光、低溫保存，否則易變質。
5.營養均衡：長期單一食用，可能導致營養不均衡。
綜合來看，家用榨油機榨的油有其優點，但要注意上述問題，不建議長期單一食用。
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