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回答1
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孫平 主治醫師
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自制嬰兒米粉需注重食材選擇、制作工具、衛生條件、烹飪方法及儲存方式等。 1.食材選擇：優先選用優質的大米，如有機大米，確保無農藥殘留。還可添加一些富含鐵、鋅等微量元素的食材，如小米、燕麥等。 2.制作工具：準備干凈的研磨器、攪拌機或破壁機，保證其清潔衛生。 3.衛生條件：制作前洗凈雙手，處理食材的器具要徹底消毒。 4.烹飪方法：可先將大米浸泡數小時，然后煮熟或蒸熟，再磨成細膩的粉末。 5.儲存方式：自制米粉應密封保存在干燥、陰涼處，盡快食用，以防變質。 自制嬰兒米粉雖然能保證食材的新鮮和安全，但要嚴格遵循衛生和營養原則。如有條件，建議咨詢專業的營養師獲取更精準的建議。
2024-09-26 23:01
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