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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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油炸食品可能對人體造成多方面的危害，包括營養失衡、引發肥胖、影響心血管健康、損傷消化系統以及增加患癌風險。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2014-01-23 17:46
1.營養損失：油炸過程會破壞食物中的維生素、礦物質等營養成分。
2.導致肥胖：富含高熱量和高脂肪，容易導致體內脂肪堆積。
3.心血管影響：可能升高血脂，增加動脈粥樣硬化等心血管疾病的發生風險。
4.消化負擔：難以消化，易引起消化不良、胃脹、胃痛等癥狀。
5.致癌風險：油炸產生的有害物質，如丙烯酰胺，可能有致癌作用。
為了保持身體健康，應盡量減少油炸食品的攝入，多選擇健康的烹飪方式和食物。
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