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回答1
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羅玉君 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
兒科
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7 個月孩子吃豬肝，要注重食材新鮮、烹飪方式恰當、搭配合理、注意衛生、控制攝入量等。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2014-01-22 15:39
1. 食材新鮮：選擇新鮮無異味的豬肝，確保其來源安全可靠。
2. 烹飪方式恰當：宜采用蒸煮等清淡方式，避免油炸、油煎等高油烹飪。
3. 搭配合理：可與富含維生素 C 的蔬菜如胡蘿卜、南瓜等搭配，促進鐵吸收。
4. 注意衛生：處理豬肝時要徹底清洗，烹飪過程中保證廚具潔凈。
5. 控制攝入量：每次食用量不宜過多，以免增加孩子腸胃負擔。
6. 制作細節：將豬肝洗凈切成小塊，冷水下鍋煮熟，撈出后搗成泥狀。可搭配蔬菜泥一起喂食。
7. 觀察反應：喂食后注意觀察孩子有無過敏、消化不良等不良反應。
總之，為 7 個月孩子準備豬肝食物要精心，從食材選擇到烹飪制作，再到喂食后的觀察，每個環節都不能忽視，以保障孩子健康成長。
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