香菜和蝦可以一起吃，但部分人群可能需要注意。這取決于個人的體質、過敏史、飲食搭配等因素。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫，并在醫生指導下合理用藥。
1.一般情況下，對于大多數健康人群，香菜富含維生素、礦物質等，蝦富含蛋白質、鈣等，兩者搭配食用無不良影響。
2.不過，如果對香菜或蝦有過敏史，應避免同時食用，以免引發過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。
3.從消化角度看，若一次性食用過多的香菜和蝦，可能會加重腸胃負擔，導致消化不良。
4.對于患有某些疾病，如痛風的人群，由于蝦屬于高嘌呤食物，食用時需控制量，以防加重病情。
5.此外，烹飪方式也會影響，比如過于油膩或辛辣的烹飪方式，可能會對腸胃產生刺激。
總之，一般人適量將香菜和蝦搭配食用通常沒問題，但特殊人群應根據自身情況謹慎選擇。