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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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陳文姬 副主任醫師
東南大學附屬中大醫院
三級甲等
全科醫療科
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鍋生銹了使用可能存在一定風險,其安全性取決于多種因素,如生銹程度、使用頻率、食物種類、個人體質和處理方式。健康無小事,身體不適切莫忽視。及時就醫,根據醫生指導進行治療,早日恢復健康。
2014-01-17 20:42
1.生銹程度:輕微生銹,簡單處理后影響較小;嚴重生銹則可能有害。
2.使用頻率:偶爾使用輕微生銹的鍋,風險較低;頻繁使用則風險增加。
3.食物種類:烹飪酸性食物時,生銹鍋的有害物質更易析出。
4.個人體質:部分人對鐵銹敏感,可能引起不適。
5.處理方式:及時正確處理生銹,能降低危害;處理不當則有害。
總之,鍋生銹后應謹慎使用,盡量處理干凈,以減少潛在危害。
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