何首烏具有多種功效與作用，食用方法多樣，但小孩食用需謹(jǐn)慎。其功效包括補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、潤(rùn)腸通便等。食用方法有泡茶、煮粥、煲湯等。 1.補(bǔ)肝腎：何首烏能滋養(yǎng)肝腎，改善肝腎不足引起的頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀。 2.益精血：對(duì)于精血虧虛導(dǎo)致的面色蒼白、乏力等有一定的調(diào)理作用。 3.烏須發(fā)：可促進(jìn)頭發(fā)黑色素生成，使頭發(fā)烏黑亮麗。 4.強(qiáng)筋骨：增強(qiáng)骨骼和肌肉的力量，緩解肢體無(wú)力。 5.潤(rùn)腸通便：有助于改善腸燥便秘。 6.食用方法： 泡茶：將何首烏切片泡水飲用。 煮粥：與大米等食材一同煮粥。 煲湯：放入湯中增加營(yíng)養(yǎng)。 何首烏雖然有諸多益處，但使用時(shí)應(yīng)注意適量，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。小孩由于身體發(fā)育尚未成熟，一般不建議食用，以免影響正常生長(zhǎng)發(fā)育。