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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉曉松 主任醫師
韶關市第一人民醫院
三級甲等
門診部
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保溫杯泡茶對健康不利，主要體現在營養流失、口感變差、成分改變等方面。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-29 13:53
1.營養流失：茶葉中的維生素、礦物質等營養成分害怕持續高溫，易被破壞。
2.口感變差：長時間高溫浸泡，茶水顏色濃重，苦澀味加重，失去原有的香氣。
3.成分改變：芳香物質揮發，鞣酸、茶堿大量滲出，降低茶葉的營養價值。
4.影響消化：鞣酸增多可能影響腸胃消化功能。
5.刺激腸胃：茶堿滲出過多，對腸胃產生較強刺激。
綜上，不建議用保溫杯泡茶，以保證茶葉的口感和營養。
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