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            青瓜的食用方式與營養價值

            青瓜的食用方式與營養價值

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李姍姍 副主任醫師

              中山大學附屬第三醫院

              三級甲等

              臨床營養科

              青瓜,學名黃瓜,是一種適宜生食的蔬菜。它含有豐富的水分和多種營養成分,適合大多數人群食用。不過,食用時應注意一些事項以確保安全和健康。如果身體不適,請盡快尋求醫療幫助,按照醫生的囑咐進行治療,切莫自行用藥。
              1.營養價值:青瓜富含維生素C、礦物質和膳食纖維,有助于保持身體水分平衡,促進消化。
              2.生食好處:生食青瓜能最大程度地保留其營養成分,尤其是維生素,因為加熱可能破壞這些易流失的營養素。
              3.注意事項:青瓜表面可能附著農藥或細菌,食用前務必洗凈,最好去皮,以免攝入有害物質。
              4.適用人群:糖尿病患者和減肥人士尤其適合食用青瓜,因其低糖分和低熱量特性。
              5.食用方式:除了生吃,青瓜也可用于涼拌、炒菜或做湯,增加食物口感和營養多樣性。
              總的來說,青瓜是一種營養豐富且適合生食的蔬菜,但食用時要注意清潔衛生,以充分發揮其健康效益。

              2013-12-19 12:56
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