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我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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蛋白質是身體的重要營養素,廣泛存在于各類食物中。為了保證充足的蛋白質攝入,可以多樣化選擇以下食物:
2013-12-13 09:55
1.動物性來源:瘦肉(如豬肉、牛肉、羊肉)、禽類(雞肉、鴨肉)、魚類、海鮮(蝦、蟹、貝殼類)、蛋類(雞蛋、鴨蛋)和乳制品(牛奶、酸奶、奶酪)都是優質蛋白質的來源。
2.植物性來源:豆類(黃豆、黑豆、豆腐、豆漿)、堅果(如花生、核桃、杏仁)、種子(如瓜子、亞麻籽)、全谷類(燕麥、糙米、全麥面包)以及蔬菜(如菠菜、豌豆)也含有豐富的蛋白質。
3.蛋白質強化食品:一些谷物、面包和早餐谷物產品可能添加了蛋白質,可以作為額外的蛋白質來源。
4.蘑菇:雖然不是典型蛋白質來源,但蘑菇中也含有一定量的蛋白質,且種類豐富。
5.其他:酵母和海藻也是蛋白質的另類來源,尤其在素食者的飲食中。
蛋白質對身體健康至關重要,平衡膳食是獲取蛋白質的最佳途徑,確保攝入不同來源的蛋白質,以獲得所有必需氨基酸。請根據個人的飲食習慣和健康狀況調整食物選擇。面對身體的不適,最明智的選擇是立即就醫,并在醫生的指導下進行規范治療,確保安全有效。
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