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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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楊宏志 主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
中醫科
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感冒姜湯的熬制需關注選姜、準備配料、處理食材、加水熬煮、調味等方面。 1. 選姜：一般選用生姜，其具有解表散寒等功效，姜的大小中等即可，約雞蛋大小。 2. 準備配料：可搭配紅糖等，紅糖有一定的暖身作用，準備約10 - 15克。 3. 處理食材：將生姜洗凈，不用去皮，切成薄片或絲狀，這樣能更好地釋放姜的有效成分。 4. 加水熬煮：把切好的生姜放入鍋中，加入適量清水，水以沒過生姜2 - 3厘米為宜，大火煮開后轉小火慢熬20 - 30分鐘。 5. 調味：待湯汁濃稠時，加入準備好的紅糖，攪拌均勻，再煮幾分鐘，使紅糖充分溶解。 掌握好選姜、配料、食材處理、熬煮和調味這些步驟，就能熬出適合緩解感冒癥狀的姜湯。不過，若感冒癥狀嚴重，還需及時就醫。
2025-03-26 04:49
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