寶寶吃蛋黃過敏可能由免疫系統發育不完善、遺傳因素、腸道屏障功能較弱、腸道菌群失調、環境因素等導致。 1. 免疫系統發育不完善：寶寶免疫系統尚未成熟，易將蛋黃中的某些蛋白質識別為有害物質，從而引發過敏反應。 2. 遺傳因素：若父母有過敏史，寶寶患過敏疾病的幾率會增加，吃蛋黃過敏的可能性也較大。 3. 腸道屏障功能較弱：寶寶腸道屏障功能不健全，蛋黃中的大分子蛋白質易透過腸壁進入血液，觸發免疫反應。 4. 腸道菌群失調：正常腸道菌群對免疫系統發育和成熟有重要作用，菌群失調可能影響免疫系統，增加過敏風險。 5. 環境因素：寶寶過早接觸污染環境、二手煙等，可能影響免疫系統，使其對蛋黃等食物更敏感。 寶寶吃蛋黃過敏是多種因素共同作用的結果。了解這些病因后，家長可采取相應預防措施。若寶寶出現過敏癥狀，應及時就醫，在醫生指導下進行治療。